Нежная куриная печень в сметанном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 1087 раз
фото рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Рецепт приготовления куриной печени в сметанном соусе пришёл к нам из Польши. Это блюдо там очень популярно и распространено. В отличие от знакомого нам рецепта, где печень сначала обжариваем, а потом тушим, в этом рецепте печень отваривается и в результате получается очень нежная. Теперь буду готовить только так.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

У нас 600 граммов печени.

Фото приготовление рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 9

Зачищаем её от желчных протоков и отправляем вариться в кипящую воду до готовности.

Фото приготовление рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 9

Пока печень варится, нарезаем лук и пассеруем его.

Фото приготовление рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 9

В небольшом количестве воды разводим муку.

Фото приготовление рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 9

У нас не должно остаться комочков.

Фото приготовление рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляем сметану. Размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе шаг №6
Шаг 7 из 9

К отваренной печени добавляем сметанно-мучную смесь, панированный лук. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе шаг №7
Шаг 8 из 9

Очень вкусно с картофельным пюре.

Фото приготовление рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Нежная куриная печень в сметанном соусе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам