Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 625 раз
фото рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Куриные желудки это универсальный и дешёвый продукт, который многие незаслуженно обходят стороной. А зря, ведь их можно не только потушить, но и приготовить плов, гуляш, паштет, добавлять в супы, салаты, фарш, применять в качестве начинки для блинчиков, пирожков. Я хочу поделиться рецептом желудков с овощами, тушеных в сметане.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12

Кур. желудки зачищаем, разрезаем, заливаем водой и отправляем вариться. Варю обычно долго , около 1,5 часа, чтобы желудки стали мягкими.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 12

Брюссельскую капусту очищаем от верхних листочков.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 12

Затем отправляем капусту вариться в кипящую солёную по вкусу воду. Варим капусту 8 минут и вынимаем.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 12

Морковь нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 12

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №5
Шаг 6 из 12

Когда овощи станут мягкими, добавляем сладкий перец( у нас мороженый). Жарим вместе4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №6
Шаг 7 из 12

Добавляем сметану.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №7
Шаг 8 из 12

Вводим брюссельскую капусту.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №8
Шаг 9 из 12

А также вливаем воду. Солим, перчим и перемешиваем.Тушим вместе ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №9
Шаг 10 из 12

Наше блюдо готово!

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №10
Шаг 11 из 12

Подаём как самостоятельное блюдо.

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам