Тефтели или котлеты с гречневой кашей на Украине называют "Гречаники". Это блюдо предназначено любителям гречневой крупы. В нашей семье такие тефтели прижились и все их едят с удовольствием. Соус добавляет нежный вкус.
Приготовьте фарш на тефтели. Белый батон замочите в холодной воде и отожмите. Одну луковицу очистите, помойте. Пропустите через мясорубку мякоть свинины, куриное филе, лук и отжатый батон. Посолите фарш по вкусу и хорошо перемешайте.
Шаг 2 из 9
Сварите гречневую кашу и добавьте в мясной фарш.
Шаг 3 из 9
Перемешайте мясной фарш с кашей.
Шаг 4 из 9
Одну луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Обжарьте в масле.
Шаг 5 из 9
В лук добавьте сметану, соль по вкусу.
Шаг 6 из 9
Налейте воду в сковороду. Из фарша сформируйте тефтели и выложите в сковороду.
Шаг 7 из 9
Накройте крышкой и тушите тефтели на небольшом огне 25-30 минут.
Шаг 8 из 9
Тефтели с гречневой кашей в соусе готовы.
Готово!
Подавайте тефтели с любым гарниром.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mnat
Zoya7
тамара агапитова