Тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
- Фарш мясной (свинина и говядина) 500 г
- Шампиньоны 350 г
- Морковь 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарcкий 2 шт.
- Баклажан (крупный) 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное для обжарки
- Масло сливочное 100 г
- Укроп (сухой)
- Петрушка
- Специи (соль, перец черный, порошок сушеного лука и чеснока)
- Соевый соус
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Начинаем с приготовления фрикаделек. Первым делом отвариваем морковь, очищаем и ложкой-нуазеткой (можно чайной ложкой) вырезаем шарики.
В фарш добавляем сухой лук, сухой чеснок, перец, соль, сухой укроп, яйца, и хорошенько вымешиваем.
Теперь готовим фрикадельки. Берем немного фарша, в центр кладем морковный шарик
и формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле.
Когда фрикадельки готовы, приступаем к овощам. Лук очищаем и нарезаем полукольцами,грибы нарезаем пластинками. Перец очищаем от семян и режем небольшими кусочками. Баклажаны нарезаем кубиками.
Все ингредиенты обжариваем отдельно на растительном масле.
Все ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к сборке горшочков. На дно кладем кусочек сливочного масла, а на него - слой лука.
Следующий слой - грибы, сбрызгиваем соевым соусом.
На грибы выкладываем фрикадельки,
сверху - лук,сливочное масло, болгарский перец,баклажаны,
и последний слой - грибы, и опять сбрызгиваем соевым соусом.
Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 45 – 50 минут при температуре 190-200гр.
Вот и подошло время насладиться вкусными тефтельками с овощами и грибами!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно