Тефтели с кабачками и цветной капустой в сметане
- Филе куриное 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 100 грамм
- Кабачок 0,5 штуки
- Капуста цветная 200 грамм
- Сметана 2 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Пропустите через мясорубку куриное филе и кабачок. Батон или булку залейте водой и через несколько минут отожмите. Также пропустите через мясорубку. Пусть вас не смущает цвет булки, я взяла ржаную. Фарш посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
Репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сотейник. Налейте подсолнечное масло. Жарьте овощи 7-8 минут до прозрачности лука.
После добавьте муку и сметану. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Налейте 300-350 мл воды и посолите соус по вкусу.
Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в сметанный соус. Добавьте лавровый лист.
Накройте сотейник крышкой и тушите тефтели на среднем огне 30-35 минут.
Цветную капусту сварите до желаемой мягкости и добавьте в сотейник с тефтелями и соусом.
Тефтели с кабачком и цветной капустой готовы. Подавайте к столу в горячем виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
тамара агапитова