Куриные тефтели с сыром «янтарь»

Отварной рис (0,5 стакан) соединить с фаршем.

Вбить яйцо, добавить половину заявленного сыра, посолить и поперчить. Перемешать и добавить ложку муки. Смотрим на консистенцию. Нужна масса быть не очень жидкой - нужно слепить мокрыми руками шарики. Если нужно - добавьте еще муку.

Тефтели пожарить до корочки и убрать со сковороды.

На место тефтелей выложить сливочное масло и лук. Жарить до прозрачного цвета.

Влить воду и добавить остальной сыр "янтарь". Перемешать, довести до кипения.

Вернуть в сковороду тефтели, накрыть крышкой и тушить минут 20-30.

Один раз перевернуть тефтели при тушении, но это если мало жидкости.

Приятного аппетита!