Вход

Толстолобик глазированный

Понравился 0 поварам Просмотрен 1892 раз
фото рецепта: Толстолобик глазированный
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такая рыба послужит украшением любого стола. Двойная глазировка делает рыбу блестящей, красивой. Луковая подушка придаёт аромат и сочность.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

У рыбы почистить чешую, убрать внутренности. Делать это аккуратно, чтобы не раздавить желчный пузырь. Если это случилось, протрите уксусом, места, на которые попола желчь. Удалите жабры и глаза.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик глазированный шаг №1
Шаг 2 из 9

В брюшко положите мелко порезанный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик глазированный шаг №2
Шаг 3 из 9

Посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 2-3 часа.Лучше подержать в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик глазированный шаг №3
Шаг 4 из 9

Противень смажьте растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик глазированный шаг №4
Шаг 5 из 9

Лук порежьте кольцами и выложите очертания рыбы из лука на противне.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик глазированный шаг №5
Шаг 6 из 9

На рыбе сделайте под углом несколько глубоких разрезов, с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик глазированный шаг №6
Шаг 7 из 9

В разрезы посыпьте немного соли. Рыбу смажьте растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик глазированный шаг №7
Шаг 8 из 9

В тарелочке взбейте вилкой яйцо.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик глазированный шаг №8
Готово!

Отправляем в разогретую духовку при температуре 190*С, запекаем 25 минут. Вынимаем противень и глазируем рыбу яйцом. И опять отправляем в духовку на 10 минут.Вынимаем второй раз и опять глазируем яйцом. и опять отправляем в духовку, на этот раз минут на 10-15, зависит от вашей духовки.Рыба должна приобрести золотистость.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик глазированный шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Томика, какая аппетитная рыбка! love
15 октября 2014 16:00
Какая красивая рыба!
4 октября 2014 19:06
О, КАК ЖЕ ЭТО ДОЛЖНО БЫТЬ ВКУСНО ....ММММММММММ love
4 октября 2014 11:07
Очень аппетитно! Готовила часто похоже карпа, но без глазировки!
4 октября 2014 00:22
Похожие рецепты по ингредиентам