Гречнево-мясные тефтели в сливочном соусе

Гречку отварите в подсоленной воде.

В миске смешайте гречку, фарш, яйцо, соль, черный перец и натертую на мелкой терке морковь, перемешайте.

Слепите шарики, если фарш получится очень влажным, то добавьте 2 ст.л муки.

Лук нарежьте, посолите и обжарьте до готовности.

В миску налейте воду, добавьте сметану, соль, черный перец и взбейте венчиком до однородности.

В глубокую сковороду, там где жарился лук влейте нашу сливочно-мучную смесь и выложите гречневые тефтели. Накройте крышкой и варите на среднем огне минут 15.

Перед подачей посыпьте укропом. Приятного аппетита!