Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Тефтели в соусе из помидор

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8188 раз
    фото рецепта: Тефтели в соусе из помидор
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.25
    4 голоса
    Еще один рецепт фрикаделек. Отличаются от обычных, технологией приготовления. Так их обычно готовят в Греции. Они сохраняют сочность. Фрикадельки готовятся из обычного фарша с луком, солью и перцем, затем заливаются соусом из помидоров и тушатся до готовности.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    Для приготовления тефтелей нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Лук нарезаем и слегка пассеруем, остужаем.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Фарш солим, перчим. Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Базилик мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Из фарша скатываем тефтели.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №5
    Шаг 6 из 10

    В этом рецепте мы будем как можно меньше использовать жарку. Поэтому тефтели отварим в течении 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Соединяем пассерованный лук, помидоры, базилик и немного бульона в котором варились тефтели. Солим и перчим по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Тефтели у нас готовы.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №9
    Готово!

    Тефтели заливаем соусом и тушим на медленном огне 30 минут. Тефтели пропитаться соусом.

    Фото приготовление рецепта: Тефтели в соусе из помидор шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Как аппетитно!!
    10 июня 2018 19:29
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам