Тефтели из свинины в соусе

Понравился 2 поварам Просмотрен 359 раз
фото рецепта: Тефтели из свинины в соусе
(4.59)
1878 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.40
5 голосов
Тефтели - блюдо всем знакомое с детства. Сегодня готовим их из задней части свинины в томатно-сметанном соусе. Нежное, сочное и вкусное мясное блюдо с вкуснейшей подливой. Подавайте с овощами, соленьями, картофельным пюре, кашей.
Ингредиенты
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 7

Белый батон залейте холодной водой на несколько минут и отожмите. Одну луковицу очистите, помойте. Мякоть свинины помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины в соусе шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавьте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте фарш до однородной, вязкой консистенции.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины в соусе шаг №2
Шаг 3 из 7

Одну луковицу и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте на среднем огне до прозрачности лука. После добавьте томатную пасту, сметану и муку.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины в соусе шаг №3
Шаг 4 из 7

Налейте 300-350 мл воды. Посолите и добавьте сахар по вкусу. Перемешайте соус, чтобы не было комочков.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины в соусе шаг №4
Шаг 5 из 7

Из фарша сформируйте тефтели и выложите в соус.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины в соусе шаг №5
Шаг 6 из 7

Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в соусе на небольшом огне 25-30 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины в соусе шаг №6
Готово!

Тефтели из свинины в соусе готовы. Подавайте с любым гарниром.

Фото приготовление рецепта: Тефтели из свинины в соусе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Нежные тефтельки в соусе, блюдо детства)))
7 сентября 2020 12:30
Такое вкусное и любимое блюдо!
7 сентября 2020 11:08
Похожие рецепты по ингредиентам