Тефтели с ячневой кашей в сметане
![фото рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане](/uploads/picture/800/0/2020-12/1609087000_038.jpg)
- Фарш свинина с курятиной 400-450 гр
- Лук репчатый 2 шт.
- Крупа ячневая 3 ст.л.
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Масло подсолнечное 20 мл
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Морковь 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
- Тип блюда:Ужин
Одну луковицу пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609086300_dsc02331.jpg)
Ячневую крупу сварите до готовности, посолите и охладите. Выложите в мясной фарш.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609086335_dsc02332.jpg)
Перемешайте ячневую крупу с фаршем до однородной консистенции.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609086348_dsc02333.jpg)
Одну луковицу и морковь мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте 7-8 минут.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609086297_dsc02334.jpg)
Из фарша сформируйте тефтели и выложите в кастрюлю с луком и морковью.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609086334_dsc02335.jpg)
Налейте 300-320 мл воды, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист. Тушите тефтели 30 минут. Сметану перемешайте с мукой до однородной консистенции и выложите в кастрюлю с тефтелями. Готовьте блюдо еще 10 минут и выключайте.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609086456_dsc02336.jpg)
Нежные, диетические тефтели с ячневой крупой в сметане готовы.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с ячневой кашей в сметане шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609086470_033.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно