Запеканка «Солнечная»
Понравился 1 повару
Просмотрен 4505 раз
"Солнечной" запеканка становится из-за сыра. Он золотистой шапкой покрывает мясо, макароны и грибы. Очень сытно и вкусно. В обед вполне можно обойтись одним этим блюдом.
Ингредиенты
- Мясо отварное (у меня индейка) 300 г.
- Макароны(у меня ракушки) 200 г. в сухом виде
- Грибы шампиньоны 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень
- Масло растительное для жарки 20 г.
- Соль и приправы по вкусу
- Яйцо 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Молоко 0,5 стакана
- Сыр твердый 50 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Чистим, режем грибы и выпариваем из них жидкость. В запеканке она нам не нужна.
Режем вареное мясо.
Варим макароны.
Соединяем мясо с макаронами.
Тушим лук с морковью до готовности.
Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.
Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.
Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.
Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.
Ну вот и готово!
Режем вареное мясо.
Варим макароны.
Соединяем мясо с макаронами.
Тушим лук с морковью до готовности.
Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.
Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.
Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.
Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.
Ну вот и готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
mysj19,Проще не бывает.
6 мая 2012 23:29
Ответить
Просто и неожиданно! Утащила!!!
6 мая 2012 20:08
Ответить
barska,Спасибо, Ниночка!
6 мая 2012 14:33
Ответить
Вкуснооо!
6 мая 2012 14:16
Ответить
Кабачковая запеканка с мясом
Это блюдо средней сложности, но по вкусовым качествам запеканка може ...
30.06.2015, 15:02
Marina30
Кабачки в кетчупе чили
Предлагаю вам попробовать сделать заготовку из кабачков, в остром ма ...
15.07.2015, 15:09
AnnaLina
Кабачки в кляре с помидорной начинкой
Кабачки в кляре с помидорной начинкой . В сезон кабачков хочу подели ...
06.06.2017, 13:09
ihajse
Цукини, фаршированные творогом
Лёгкое и вкусное блюдо для тех, кто следит за своим весом. Рекомендо ...
25.08.2012, 22:42
barska
Кабачковая икра
Сколько искала рецептов икры, в основном все с предварительным обжар ...
22.09.2013, 19:51
Ursula1
Булгур с кабачками
Булгур с кабачками. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вк ...
22.05.2017, 11:16
ihajse
Кабачковые блинчики
Кабачковые оладьи готовят практически все и очень часто, а вот кабач ...
14.07.2015, 10:01
Настуся-рідненька
Запеканка из кабачков
Чем характеризуются блюда из кабачков? А тем, что они всегда сочные ...
25.11.2021, 20:28
Ellisa
Кабачки на гриле с индейкой
Кабачки на гриле с индейкой. Вкуснейшее повседневное блюдо, хотя мож ...
07.09.2019, 14:27
lorik26
Кабачки с грибами
Кабачки, тушенные с грибами в сметанном соусе, очень вкусное, аромат ...
16.07.2017, 16:36
тамара агапитова