Запеканка «Солнечная»
Понравился 1 повару
Просмотрен 4424 раз
![фото рецепта: Запеканка «Солнечная»](/uploads/picture/800/0/2012-05/1336286206_recept-373.jpg)
"Солнечной" запеканка становится из-за сыра. Он золотистой шапкой покрывает мясо, макароны и грибы. Очень сытно и вкусно. В обед вполне можно обойтись одним этим блюдом.
Ингредиенты
- Мясо отварное (у меня индейка) 300 г.
- Макароны(у меня ракушки) 200 г. в сухом виде
- Грибы шампиньоны 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень
- Масло растительное для жарки 20 г.
- Соль и приправы по вкусу
- Яйцо 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Молоко 0,5 стакана
- Сыр твердый 50 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Чистим, режем грибы и выпариваем из них жидкость. В запеканке она нам не нужна.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286284_recept-344.jpg)
Режем вареное мясо.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286210_recept-360.jpg)
Варим макароны.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286254_recept-361.jpg)
Соединяем мясо с макаронами.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286278_recept-362.jpg)
Тушим лук с морковью до готовности.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286270_recept-363.jpg)
Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286285_recept-365.jpg)
Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286287_recept-366.jpg)
Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286260_recept-367.jpg)
Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286294_recept-368.jpg)
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286453_recept-370.jpg)
Ну вот и готово!
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286205_recept-371.jpg)
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286284_recept-344.jpg)
Режем вареное мясо.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286210_recept-360.jpg)
Варим макароны.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286254_recept-361.jpg)
Соединяем мясо с макаронами.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286278_recept-362.jpg)
Тушим лук с морковью до готовности.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286270_recept-363.jpg)
Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286285_recept-365.jpg)
Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286287_recept-366.jpg)
Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286260_recept-367.jpg)
Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286294_recept-368.jpg)
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286453_recept-370.jpg)
Ну вот и готово!
![Запеканка "Солнечная" Запеканка "Солнечная"](/uploads/posts/2012-05/1336286205_recept-371.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
mysj19,Проще не бывает.
6 мая 2012 23:29
Ответить
Просто и неожиданно! Утащила!!!
6 мая 2012 20:08
Ответить
barska,Спасибо, Ниночка!
6 мая 2012 14:33
Ответить
Вкуснооо!
6 мая 2012 14:16
Ответить
Гречка с курицей
Гречка с куриным мясом.
19.02.2014, 00:51
Ksenia 29
Гречка с фаршем и овощами
Многие из нас знают о пользе гречки для организма еще с раннего детс ...
23.10.2013, 18:29
Ursula1
Гречка с фрикадельками
Гречка с фрикадельками готовится в духовке и вашего времени занимает ...
19.11.2020, 19:49
sisoeva
Гречка с тушенкой
Мне очень нравится такой вариант приготовления гречки: она получаетс ...
25.02.2021, 19:41
sisoeva
Куриное филе на перине
Вкусный обед. Готовить легко и быстро. ...
30.06.2014, 22:29
Ленок-Кленок
Гречка со свиным гуляшом
Гречка в сочетании со свининой - это очень сытное блюдо для всей сем ...
31.05.2016, 23:55
OdryParker
Гречневая каша с шампиньонами и луком
Гречневая каша с шампиньонами и луком. Очень люблю гречку и только р ...
27.09.2018, 20:52
ihajse
Гречневая каша с мясом и сладким перцем
Вкусный и очень полезный ужин из гречневой крупы с мясом птицы и сла ...
21.09.2016, 22:46
HelgaZ
Гречнево-овсяная каша с творогом и тыквенными семечками
Гречневая крупа хорошо сочетается по вкусу с овсяной крупой. Каша по ...
13.06.2019, 09:32
1234tatyana
Гречка с грибами в духовке
Вкусная рассыпчатая гречка с грибами в горшочке.. ...
12.09.2014, 14:17
Oduvanchik