Запеканка «Солнечная»
Понравился 1 повару
Просмотрен 4995 раз

"Солнечной" запеканка становится из-за сыра. Он золотистой шапкой покрывает мясо, макароны и грибы. Очень сытно и вкусно. В обед вполне можно обойтись одним этим блюдом.
Ингредиенты
- Мясо отварное (у меня индейка) 300 г.
- Макароны(у меня ракушки) 200 г. в сухом виде
- Грибы шампиньоны 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень
- Масло растительное для жарки 20 г.
- Соль и приправы по вкусу
- Яйцо 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Молоко 0,5 стакана
- Сыр твердый 50 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Чистим, режем грибы и выпариваем из них жидкость. В запеканке она нам не нужна.

Режем вареное мясо.

Варим макароны.

Соединяем мясо с макаронами.

Тушим лук с морковью до готовности.

Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.

Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.

Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.

Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.


Ну вот и готово!


Режем вареное мясо.

Варим макароны.

Соединяем мясо с макаронами.

Тушим лук с морковью до готовности.

Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.

Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.

Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.

Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.


Ну вот и готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
mysj19,Проще не бывает.
6 мая 2012 23:29
Ответить
Просто и неожиданно! Утащила!!!
6 мая 2012 20:08
Ответить
barska,Спасибо, Ниночка!
6 мая 2012 14:33
Ответить
Вкуснооо!
6 мая 2012 14:16
Ответить
Цветная капуста с зеленым луком и горошком запеченная в горшочках
Хочу предложить вам рецепт приготовления цветной капусты в горшочках ...
30.11.2015, 17:36
HelgaZ
Пицца из цветной капусты
Пицца из цветной капусты. Для этой пиццы тесто готовится из цветной ...
22.11.2018, 21:24
lorik26
Кускус из цветной капусты
Из цветной капусты получаются отличные гарниры. На Западе приверженц ...
31.03.2016, 02:27
OdryParker
Цветная капуста с тертым сыром
Получается очень сытное и вкусное блюдо. Готовиться быстро и просто, ...
31.08.2014, 20:38
Хозяйка
Цветная капуста в олмете-карри.
Одно из самых простых, но так любимых мною и моими домашними блюд. ...
18.06.2012, 17:23
mama Tasi
Цветная капуста запеченная с творогом и кукурузой
Сытная и полезная запеканка из цветной капусты, творога и консервиро ...
21.02.2016, 02:51
OdryParker
Овощной суп на утином бульоне
Овощной суп на утином бульоне. Этот суп можно приготовить за 5-7 мин ...
21.11.2017, 11:28
lorik26
Запеканка из цветной капусты с курицей и сладким перцем
Перед Вами нежная и сытная запеканка из цветной капусты, запеченного ...
19.11.2016, 17:01
ОльгаЧ
Цветная капуста тушеная в сливках с сыром
Цветная капуста тушеная в сливках с сыром. В самый разгар сезона цве ...
20.10.2020, 10:37
ihajse
Тефтели в томате с цветной капустой
Предлагаю вам приготовить тефтели с цветной капустой в томате. Они п ...
10.12.2021, 11:49
YulyaMukuta