Запеканка «Солнечная»
Понравился 1 повару
Просмотрен 4975 раз

"Солнечной" запеканка становится из-за сыра. Он золотистой шапкой покрывает мясо, макароны и грибы. Очень сытно и вкусно. В обед вполне можно обойтись одним этим блюдом.
Ингредиенты
- Мясо отварное (у меня индейка) 300 г.
- Макароны(у меня ракушки) 200 г. в сухом виде
- Грибы шампиньоны 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень
- Масло растительное для жарки 20 г.
- Соль и приправы по вкусу
- Яйцо 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Молоко 0,5 стакана
- Сыр твердый 50 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Чистим, режем грибы и выпариваем из них жидкость. В запеканке она нам не нужна.

Режем вареное мясо.

Варим макароны.

Соединяем мясо с макаронами.

Тушим лук с морковью до готовности.

Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.

Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.

Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.

Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.


Ну вот и готово!


Режем вареное мясо.

Варим макароны.

Соединяем мясо с макаронами.

Тушим лук с морковью до готовности.

Соединяем макароны, мясо, грибы и лук с морковью. Солим, перчим. Я добавила еще и зелень.

Готовим заливку. Яйца взбиваем с молоком и сметаной.

Заливаем и в огнеупорной посуде ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 25, пока не запечется заливка.

Достаем и посыпаем тертым сыром. Отправляем еще на три минуты, пока сыр не расплавится. Если посыпать сразу сыром и запекать , то он превращается в корку. Я такой фокус не люблю, поэтому посыпаю только в конце. Сырная "шапочка" тогда мягкая и эластичная.


Ну вот и готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
mysj19,Проще не бывает.
6 мая 2012 23:29
Ответить
Просто и неожиданно! Утащила!!!
6 мая 2012 20:08
Ответить
barska,Спасибо, Ниночка!
6 мая 2012 14:33
Ответить
Вкуснооо!
6 мая 2012 14:16
Ответить
Винегрет с зеленым горошком
Универсальное блюдо,которое можно готовить на все случаи жизни.И на ...
26.08.2014, 20:33
Лара
Картофельно-творожные котлеты
Котлеты из творога и картофеля – просты и при этом невероятно вкусны ...
20.11.2016, 01:26
OdryParker
Суп с сушеными грибами и плавленым сыром
Грибной суп из сушеных грибов получается более насыщенным по вкусу и ...
09.07.2017, 20:21
тамара агапитова
Запеканка картофельная с яйцом
простая и вкусная картофельная запеканка на каждый день. ...
07.03.2014, 21:30
Oduvanchik
Картофельный суп со свиными ребрышками
Наваристый и ароматный картофельный суп со свиными ребрышками позвол ...
07.02.2018, 13:55
Ира Ли
Кнедли со сливами
Обычный чешский обед практически немыслим без кнедликов. Кнедли могу ...
08.10.2014, 19:47
тамара агапитова
Салат теплый из картофеля и брокколи
Вкусный и оригинальный теплый овощной салат из картофеля и капусты б ...
27.09.2020, 13:05
MarinaMMI
Картофельные шарики с зеленью и сыром
Картофельные шарики с зеленью и сыром . Хочу поделиться с вами рецеп ...
14.06.2017, 12:19
ihajse
Суп с пшеном и грибами на курином бульоне с молоком
Суп с пшеном и грибами - шампиньон на курином бульоне с молоком. Мол ...
10.12.2016, 22:42
lorik26
Картофель жаренный с луком в мультиварке
В мультиварке получается очень нежная, мягкая картошечка. И, что не ...
17.10.2014, 11:48
Тория