Картофельная запеканка с говядиной

Сварить картофель. Отвар слить.

Размять картофель. Оставить немного остыть.

Порезать лук. Обжарить до мягкости на растительном масле.

Вареную овядину порезать небольшими кусочками, добавить лук.

Пропустить 2 раза через мясорубку или пюрировать блендером.

Добавить бульон, соль и перец. Перемешать.

В теплый размятый картофель добавить яйца. перемешать.

Формы смазать растительным маслом, посыпать сухарями.

Выложить в формы половину картофеля.

Затем молотую говядину.

Затем выложить оставшийся картофель.

Смазать сметаной, сделать вилкой проколы.

Посыпать тертым сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запечь до легкой румяной корочки.

Приятного аппетита!