Картофельная запеканка с грибами

Понравился 2 поварам Просмотрен 287 раз
фото рецепта: Картофельная запеканка с грибами
(4.81)
416 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Картофельная запеканка с грибами под сырной корочкой - это отличный вариант обеда для всей семьи. Готовится очень быстро, а получается вкусно и сытно. Подавать с овощным салатом или нарезкой из овощей.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №1
Шаг 2 из 12

Обжариваем на разогретом растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №2
Шаг 3 из 12

Грибы чистим и нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №3
Шаг 4 из 12

Отправляем к луку и обжариваем все вместе ещё минут 10 с добавлением соли и черного молотого перца.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №4
Шаг 5 из 12

Отваренный в мундире картофель чистим и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №5
Шаг 6 из 12

Форму для запекания смазываём растительным маслом, выкладываем половину картофеля и смазываём его половиной сметаны.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №6
Шаг 7 из 12

Поверх выкладываем слой обжаренных грибов.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №7
Шаг 8 из 12

Затем выкладываём оставшийся картофель и смазываём сметаной.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №8
Шаг 9 из 12

Яйца взбиваем с молоком, солью и черным молотым перцем. Заливаем этой смесью запеканку.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №9
Шаг 10 из 12

Сверху посыпаём натёртым на крупной тёрке твердым сыром.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №10
Шаг 11 из 12

Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №11
Готово!

Подавать горячей!
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с грибами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Супер запеканка!
12 октября 2020 20:30
Вкусная запеканка из картофеля с грибами - сытная!
12 октября 2020 11:25
Похожие рецепты по ингредиентам