Томатно-капустная запеканка с рыбными консервами

На растительном масле протушить нашинкованную капусту под крышкой.

В середине тушения добавить кориандр, соль, немного воды, если нужно

На сковороде разогреть масло, добавить лук, нарезанный полукольцами, слегка обжарить, добавить томатную пасту+ 0,5 ч.л. сахара (у меня был готовый базиликовый соус), тушить, помешивая, ок. 3 мин.

Из молока и яиц приготовить заливку

Добавить кукурузную муку (у меня - полента) и размятую консерву (у меня- тунец)

Добавить капусту, томатную зажарку

Добавит приправы по вкусу (паприка, соль, перец)

Форму смазать маслом, присыпать сухарями, выложить заготовку, посыпать кукур.мукой или сухарями.
Запекать при200*С ок. 20-25 мин.

Подавать теплой или остывшей.

Приятного аппетита!