Запеканка из кабачков

Начинаем приготовление запеканки с того,что чистим лук, измельчаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Кабачки натираем на крупной терке,

сыр также натираем на крупной терке,

укроп измельчаем ножом.

А теперь соединяем кабачки, сыр, лук, укроп,солим, перчим,

перемешиваем.

Отдельно взбиваем яйца с растительным маслом, затем добавляем муку с разрыхлителем и все хорошенько перемешиваем.

Полученной массой заливаем кабачки и все тщательно перемешиваем,

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем кабачковую массу. Запекаем при температуре 190 гр. 40-50 минут.

Приятного аппетита!