Жаркое из свинины с картофелем

Понравился 0 поварам Просмотрен 1019 раз
фото рецепта: Жаркое из свинины с картофелем
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Жаркое из свинины с картофелем - это классическое блюдо русской кухни. О его возникновении до сих пор спорят этимологи и кулинары. Одни утверждают, что название блюда происходит от слова жарить. Ведь все продукты предварительно обжаривают. Другие утверждают, что название происходит от слова жар.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Мясо нарезаем кусками, как на гуляш.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №1
Шаг 2 из 10

В пакет насыпаем приблизительно 2 столовых ложки муки. Пакет завязываем и хорошо встряхиваем, чтобы мука покрыла ломтики мяса.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №2
Шаг 3 из 10

Мука равномерно покрывает мясо.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №3
Шаг 4 из 10

Мясо обжариваем на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №4
Шаг 5 из 10

Заливаем горячей водой до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №5
Шаг 6 из 10

Картофель нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №6
Шаг 7 из 10

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №7
Шаг 8 из 10

Картофель обжариваем до золотистой корочки, добавляем лук и продолжаем жарить вместе.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №8
Шаг 9 из 10

К картофелю добавляем выдавленный через пресс чеснок, солим, перчим и добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №9
Готово!

Жаркое готово, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жаркое из свинины с картофелем шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам