Немецкое жаркое с фрикадельками
- Филе куриное 400 грамм
- Батон 50 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
- Картофель 400 грамм
- Морковь 1 штука
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Помидор (без кожицы) 2 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовить фарш для фрикаделек. Батон замочить в холодной воде, отжать. Пропустить через мясорубку куриное филе, батон, одну луковицу и чеснок. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Репчатый лук (1 штука) и морковь очистить, помыть и мелко нарезать. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка поджарить.
Выложить лук с морковью в кастрюлю. У меня сачер.
Капусту нарезать соломкой и добавить в кастрюлю.
Картофель нарезать кубиками, но не очень мелко и добавить к луку, моркови и капусте.
Помидоры измельчить, выложить в кастрюлю.
Из фарша сформировать фрикадельки и добавить в кастрюлю. Посолить жаркое по вкусу. Можно приправить любыми травами. Налить воду так, чтобы она только доходила до фрикаделек. Овощи пустят много сока и жидкости будет достаточно. Добавить лавровый листик.
Готовить жаркое под крышкой на среднем огне 35-40 минут.
Ароматное, полезное, сытное и вкусное жаркое готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова