Картофельные зразы с мясом

Понравился 0 поварам Просмотрен 4102 раз
фото рецепта: Картофельные зразы с мясом
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Картофель фаршируется фаршем обжаренным с луком. После он запекается со сметаной. Сочный и вкусный, он хранится до двух дней!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Картофель для приготовления блюда возьмите мягкого сорта (для варки). Его нужно вымыть с губкой, лучше с мылом и не очищая поставить варится в очень соленой воде. Варите картофель до полу готовности. Готовый картофель выньте и дайте остыть. Опять таки не очищая срежьте с него с одной стороны маленький кусочек, чтобы картофель мог стоять не перекатываясь. С противоположной стороны срежьте столько, чтобы ложкой можно было вынимать мякоть. Маленькой ложечкой с острыми краями вынимайте из картофеля мякоть стараясь сделать емкость в нем как можно глубже и шире. Если картофель слегка сломался, это не страшно.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с мясом шаг №1
Шаг 2 из 6

Лук необходимо очистить от шелухи и вымыть. Дальше лук нарезается мелкими кубиками. Сковородку разогрейте и влейте на нее подсолнечное масло (или другое растительное). Когда масло нагреется всыпьте в нее нарезанный лук и жарьте на большом огне 30 секунд. Дальше уменьшите огонь до минимума, добавьте масла так, чтобы лук был им на половину покрыт и жарьте его до готовности (5-7 минут). Обжаренный таким способом лук будет мягкий и сочный.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с мясом шаг №2
Шаг 3 из 6

Когда лук будет готов положите к нему фарш и обжарьте еще 2-4 минуты до готовности постоянно помешивая и посолив по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с мясом шаг №3
Шаг 4 из 6

На дно каждой картофелины капните понемножку сметаны и выложите фарш стараясь впихнуть его как можно больше.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с мясом шаг №4
Шаг 5 из 6

Чугунную сковородку (или форму для запекания) смажьте растительным маслом и выложите картофель. Сверху на каждую картофелину положите по 1 ч.л. сметаны так, чтобы она не растекалась. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте туда картошку на 7-10 минут, чтобы она прогрелась.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с мясом шаг №5
Готово!

Готовый картофель подавайте горячим в качестве основного блюда.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с мясом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам