Салат на зиму "краски лета". Для этого салата я использовала специальные банки - они свободно продаются в магазине. Можно закрыть и в обычные, выкладывая овощи слоями. В салат можно добавить еще огурец, цветную капусту - будет красиво и вкусно. Количество овощей берите сколько угодно. ингредиенты для маринада даны на 1 литр воды. Банки объемом 500 мл.
В стерильные банки нарежьте пластинами чеснок, добавьте перец горошком штук 5-6 на банку.
Шаг 2 из 7
Кабачок и помидоры нарежьте кружками толщиной 0,7 см. Это примерно.
Шаг 3 из 7
Добавьте в банки по желанию острый перец.
Шаг 4 из 7
И закладывайте в банки овощи слоями. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут.
Шаг 5 из 7
Потом воду слейте в кастрюлю и замеряйте сколько мл. у вас вышло. Готовьте маринад из расчета на 1 литр жидкости. Всыпьте соль и сахар и доведите до кипения. Влейте уксус.
Шаг 6 из 7
И залейте банки, сразу закатайте. Переверните и остудите, укутав полотенцем.
Готово!
Приятного.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
lorik26
lorik26
Тория
Nadin 05
asvetlanatur
тамара агапитова
