Салат на зиму «краски лета»

В стерильные банки нарежьте пластинами чеснок, добавьте перец горошком штук 5-6 на банку.

Кабачок и помидоры нарежьте кружками толщиной 0,7 см. Это примерно.

Добавьте в банки по желанию острый перец.

И закладывайте в банки овощи слоями. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут.

Потом воду слейте в кастрюлю и замеряйте сколько мл. у вас вышло. Готовьте маринад из расчета на 1 литр жидкости. Всыпьте соль и сахар и доведите до кипения. Влейте уксус.

И залейте банки, сразу закатайте. Переверните и остудите, укутав полотенцем.

Приятного.