Вход

Вишневый джем с лимоном

Понравился 0 поварам Просмотрен 4154 раз
фото рецепта: Вишневый джем с лимоном
(4.61)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Решила приготовить джем. Искала рецепт. Выбрала подходящий.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВишня
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Вишни промыть, удалить косточки. Смолоть вишни погружным блендером.

Фото приготовление рецепта: Вишневый джем с лимоном шаг №1
Шаг 2 из 4

Вылить получившуюся кашицу в кастрюлю с толстыми стенками.
К вишням добавить цедру 2 лимонов и сок 1 лимона. Варить около 30 минут на среднем огне. Постоянно помешивать.

Фото приготовление рецепта: Вишневый джем с лимоном шаг №2
Шаг 3 из 4

После варки пропустить варево через мелкое сито. Это поможет 100% убедиться в том что там нет косточек или их частей и сделает массу более однородной.
Вернуть процеженый джем в кастрюлю, добавить сахар и варить помешивая без крышки до загущения. К сожелению вишня не содержит в себе пектин. Лучше в такой джем добавить или яблочное пюре или просто потертое яблоко. Доварить джем до готовности и разлить в стерильные банки.

Фото приготовление рецепта: Вишневый джем с лимоном шаг №3
Готово!

Готовность джема проверить так. Для этого окуните в массу ложку. Если на ложке остается однородный нестекающий след ( пленка) значит джем готов.

Фото приготовление рецепта: Вишневый джем с лимоном шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам