Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Аджика Огонек

    Понравился 1 повару Просмотрен 5834 раз
    фото рецепта: Аджика Огонек
    (4.11)
    95 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Каждый год закрываю аджику по такому рецепту, и этот замечательный соус-приправа уже не раз выручал меня. Такая аджика замечательно подойдет к любому мясу и к разным гарнирам – гречке, рису, пюре.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Чеснок натереть на мелкой терке

    Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Помидоры, яблоки, перец сладкий, перец горький, морковь хорошо помыть и порезать крупными кусками. Перекрутить на мясорубке овощи и яблоки

    Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Все, кроме чеснока, выливаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном. Варим на небольшом огне около 2 часов, потом добавляем соль и сахар по вкусу, масло и чеснок и варим еще 5 минут. В конце вливаем уксус. Выкладываем в стерилизованные сухие чистые банки. Из такого количества ингредиентов получается 3-4 литра аджики

    Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Крышки простерилизовать и закатать банки

    Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №4
    Готово!

    Банки с аджикой перевернуть. Когда полностью остынут, отправляем в погреб или другое прохладное место.

    Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    oksana
    spasibo za sovet , ocen vkusno polucilos.
    2 сентября 2014 20:09
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам