Аджика Огонек
Понравился 1 повару
Просмотрен 4674 раз
Каждый год закрываю аджику по такому рецепту, и этот замечательный соус-приправа уже не раз выручал меня. Такая аджика замечательно подойдет к любому мясу и к разным гарнирам – гречке, рису, пюре.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Чеснок 150 г.
- Перец сладкий болгарский 500 г.
- Перец горький 3 шт.
- Морковь 500 г.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус 3 ст.л
- Подсолнечное масло 150 мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Чеснок натереть на мелкой терке
Шаг 2 из 5
Помидоры, яблоки, перец сладкий, перец горький, морковь хорошо помыть и порезать крупными кусками. Перекрутить на мясорубке овощи и яблоки
Шаг 3 из 5
Все, кроме чеснока, выливаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном. Варим на небольшом огне около 2 часов, потом добавляем соль и сахар по вкусу, масло и чеснок и варим еще 5 минут. В конце вливаем уксус. Выкладываем в стерилизованные сухие чистые банки. Из такого количества ингредиентов получается 3-4 литра аджики
Шаг 4 из 5
Крышки простерилизовать и закатать банки
Готово!
Банки с аджикой перевернуть. Когда полностью остынут, отправляем в погреб или другое прохладное место.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
spasibo za sovet , ocen vkusno polucilos.
2 сентября 2014 20:09
Ответить
Салат из овощей курицы с сухариками
Салат из свежих овощей с копченной грудинкой курицы, оливок любого ц ...
14.04.2016, 10:49
lorik26
Соус из помидоров и чеснока
Домашний соус из помидоров – это вкусно и полезно. Для мяса или паст ...
14.12.2012, 08:12
Marina30
Маринованные помидорки под водочку "Страна советов"
Эти помидорки грех есть с картошкой или другими блюдами. Это шикарны ...
11.03.2014, 20:14
nnoir
Салат с помидором и репчатым луком
Свежие помидоры и огурцы отлично сочетаются не только с луком зелены ...
31.05.2017, 18:45
Zoya7
Овощной салат с пармезаном и кунжутом
Овощной салат с пармезаном и кунжутом можно отложить в раздел диетич ...
25.03.2017, 15:04
ihajse
Салат из овощей гриль с сыром Фета
Салат из овощей гриль с сыром Фета. Хочу предложить вам приготовить ...
16.05.2017, 12:54
ihajse
Салат из помидоров и слив
Салат из помидоров и слив - на первый взгляд что-то необычное. Но, п ...
05.09.2017, 22:12
Елена Калинина
Салат с помидором,фасолью,сыром и колбасой
Предлагаю вам простой в приготовлении салат из фасоли, помидора, сыр ...
29.11.2015, 00:55
Ellisa
Салат из помидоров с плавленым сыром, мангольдом и базиликом
Нежный и легкий салат из свежих помидоров с добавлением плавленого с ...
30.05.2016, 19:35
HelgaZ
Сладкие помидоры в томатной пасте
Если вы являетесь любителем консервированных помидоров на зиму, то э ...
03.09.2017, 22:19
uliay