Вход

Аджика Огонек

Понравился 0 поварам Просмотрен 1651 раз
фото рецепта: Аджика Огонек
(4.29)
95 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Каждый год закрываю аджику по такому рецепту, и этот замечательный соус-приправа уже не раз выручал меня. Такая аджика замечательно подойдет к любому мясу и к разным гарнирам – гречке, рису, пюре.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Чеснок натереть на мелкой терке

Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №1
Шаг 2 из 5

Помидоры, яблоки, перец сладкий, перец горький, морковь хорошо помыть и порезать крупными кусками. Перекрутить на мясорубке овощи и яблоки

Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №2
Шаг 3 из 5

Все, кроме чеснока, выливаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном. Варим на небольшом огне около 2 часов, потом добавляем соль и сахар по вкусу, масло и чеснок и варим еще 5 минут. В конце вливаем уксус. Выкладываем в стерилизованные сухие чистые банки. Из такого количества ингредиентов получается 3-4 литра аджики

Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №3
Шаг 4 из 5

Крышки простерилизовать и закатать банки

Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №4
Готово!

Банки с аджикой перевернуть. Когда полностью остынут, отправляем в погреб или другое прохладное место.

Фото приготовление рецепта: Аджика Огонек шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
spasibo za sovet , ocen vkusno polucilos.
2 сентября 2014 20:09
Похожие рецепты по ингредиентам