Аджика Огонек
Понравился 1 повару
Просмотрен 5244 раз

Каждый год закрываю аджику по такому рецепту, и этот замечательный соус-приправа уже не раз выручал меня. Такая аджика замечательно подойдет к любому мясу и к разным гарнирам – гречке, рису, пюре.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Чеснок 150 г.
- Перец сладкий болгарский 500 г.
- Перец горький 3 шт.
- Морковь 500 г.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус 3 ст.л
- Подсолнечное масло 150 мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Чеснок натереть на мелкой терке

Шаг 2 из 5
Помидоры, яблоки, перец сладкий, перец горький, морковь хорошо помыть и порезать крупными кусками. Перекрутить на мясорубке овощи и яблоки

Шаг 3 из 5
Все, кроме чеснока, выливаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном. Варим на небольшом огне около 2 часов, потом добавляем соль и сахар по вкусу, масло и чеснок и варим еще 5 минут. В конце вливаем уксус. Выкладываем в стерилизованные сухие чистые банки. Из такого количества ингредиентов получается 3-4 литра аджики

Шаг 4 из 5
Крышки простерилизовать и закатать банки

Готово!
Банки с аджикой перевернуть. Когда полностью остынут, отправляем в погреб или другое прохладное место.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
spasibo za sovet , ocen vkusno polucilos.
2 сентября 2014 20:09
Ответить
Салат из помидоров с вареной колбасой
Предлагаю вашему внимаию салат из помидоров с вареной колбасой. Я п ...
31.07.2019, 17:21
Nadin 05
Салат из помидор и сыром моцарелла
Предлагаю альтернативу итальянскому салату Капрезе, это новая подача ...
28.11.2017, 10:10
Marina30
Суп Рататуй
Предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант холодного томатно ...
13.08.2021, 10:26
Yulia.
Помидоры фаршированные орехами и сыром по-грузински
Предлагаю вам попробовать вкуснейшую закуску - помидоры, фаршированн ...
16.08.2017, 18:45
Елена Калинина
Помидорная заправка на зиму
Отличный вариант для зимы. Заправка подойдет для борща или томатного ...
15.09.2014, 18:46
Ленок-Кленок
Салат сельский
Это способ заправки салата я для себя открыла съездив в село к родст ...
19.08.2014, 02:56
master
Помидоры, фаршированные чечевицей под картофельным "сыром"
Перед Вами сытная горячая закуска или основное блюдо на ужин для пос ...
08.06.2016, 09:49
ОльгаЧ
Салат из помидоров с маслинами и кедровым маслом
Свежий и полезный салат. Попробуйте ;)
05.12.2014, 14:09
ОльгаЧ
Томатный соус
Вкусный домашний соус, можно использовать как заправки в соусы, супы ...
24.10.2014, 10:36
Marina30
Овощной салат с нутом
Вкусный, полезный и легкий салат из свежих овощей с нутом. Для салат ...
27.07.2016, 14:02
HelgaZ