Аджика Огонек
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1534 раз
Каждый год закрываю аджику по такому рецепту, и этот замечательный соус-приправа уже не раз выручал меня. Такая аджика замечательно подойдет к любому мясу и к разным гарнирам – гречке, рису, пюре.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Чеснок 150 г.
- Перец сладкий болгарский 500 г.
- Перец горький 3 шт.
- Морковь 500 г.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус 3 ст.л
- Подсолнечное масло 150 мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Чеснок натереть на мелкой терке
Шаг 2 из 5
Помидоры, яблоки, перец сладкий, перец горький, морковь хорошо помыть и порезать крупными кусками. Перекрутить на мясорубке овощи и яблоки
Шаг 3 из 5
Все, кроме чеснока, выливаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном. Варим на небольшом огне около 2 часов, потом добавляем соль и сахар по вкусу, масло и чеснок и варим еще 5 минут. В конце вливаем уксус. Выкладываем в стерилизованные сухие чистые банки. Из такого количества ингредиентов получается 3-4 литра аджики
Шаг 4 из 5
Крышки простерилизовать и закатать банки
Готово!
Банки с аджикой перевернуть. Когда полностью остынут, отправляем в погреб или другое прохладное место.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
oksana
spasibo za sovet , ocen vkusno polucilos.
2 сентября 2014 20:09
Ответить
Веганские роллы
Очень вкусные вегетарианские роллы с овощами, авокадо и кунжутом! ...
15.05.2015, 19:53
Zaha
Морковь по-корейски
«Морковь по-корейски» родом из Советского Союза. Называть это блюдо ...
14.10.2016, 20:13
тамара агапитова
Морковь с редькой по-корейски
В этом салате морковь прекрасно сочетается с редькой. Благодаря выше ...
05.02.2016, 14:38
Nadin 05
Острая морковная закуска
Мы любим эту закуску намазать на кусочек чёрного хлебушка с чашечкой ...
28.04.2015, 22:17
тамара агапитова
Котлетки из моркови с бананом
Это десертное и постное блюдо, где банан прекрасно заменяет яйцо ;) ...
16.11.2012, 08:57
ОльгаЧ
Влажный морковный пирог
Для любителей мокрый кексов и пирогов, надеюсь, этот рецепт будет по ...
17.03.2017, 12:11
МарияС
Закусочные морковно-ореховые шарики
Представляю Вашему вниманию овощную пикантную закуску из моркови с г ...
15.06.2016, 12:16
ОльгаЧ
Закуска из моркови и перца "Светофор"
Быстро, вкусно, ярко и полезно.
15.02.2012, 09:26
Zoya7
Салат овощной с грибами
Салат из запеченных овощей можно делать в любое время года, но летом ...
06.10.2015, 21:14
тамара агапитова
Морковь по - корейски с добавлением свежего перца чили
Морковь по - корейски с добавлением свежего перца чили . Это рецепт ...
16.07.2017, 19:55
ihajse