Аджика Огонек
Понравился 1 повару
Просмотрен 5245 раз

Каждый год закрываю аджику по такому рецепту, и этот замечательный соус-приправа уже не раз выручал меня. Такая аджика замечательно подойдет к любому мясу и к разным гарнирам – гречке, рису, пюре.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Чеснок 150 г.
- Перец сладкий болгарский 500 г.
- Перец горький 3 шт.
- Морковь 500 г.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус 3 ст.л
- Подсолнечное масло 150 мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Чеснок натереть на мелкой терке

Шаг 2 из 5
Помидоры, яблоки, перец сладкий, перец горький, морковь хорошо помыть и порезать крупными кусками. Перекрутить на мясорубке овощи и яблоки

Шаг 3 из 5
Все, кроме чеснока, выливаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном. Варим на небольшом огне около 2 часов, потом добавляем соль и сахар по вкусу, масло и чеснок и варим еще 5 минут. В конце вливаем уксус. Выкладываем в стерилизованные сухие чистые банки. Из такого количества ингредиентов получается 3-4 литра аджики

Шаг 4 из 5
Крышки простерилизовать и закатать банки

Готово!
Банки с аджикой перевернуть. Когда полностью остынут, отправляем в погреб или другое прохладное место.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
spasibo za sovet , ocen vkusno polucilos.
2 сентября 2014 20:09
Ответить
Овощной салат на зиму
Хочу поделиться рецептом вкусного овощного салата. Рецепт очень прос ...
06.02.2014, 09:44
Тория
Салат из колбасы с сухариками и помидорами
Предлагаю вам приготовить вкусный и очень простой салат на скорую ру ...
30.07.2016, 19:39
ihajse
Салат из помидор с базиликом и луком
Помидоры с луком, базиликом и медом - замечательная закуска, которую ...
21.09.2018, 19:10
Marina30
Пикантный салат из помидоров и лука
Предлагаю приготовить очень вкусный салат из свежих помидоров и репч ...
02.05.2019, 20:59
uliay
Помидоры маринованные с кетчупом Чили
Обычными маринованными или солёными огурцами никого не удивишь. Хочу ...
15.08.2016, 20:08
тамара агапитова
Салат с кукурузой и помидорами
Салат с помидорами, консервированной кукурузой - сытный и полезный. ...
17.05.2017, 18:46
Zoya7
Аджика с зеленью и яблоком
Проверенный рецепт домашней аджики, которая хорошо храниться, имеет ...
03.11.2015, 23:58
mnat
Салат, родом из Болгарии
Это овощной салат, в состав которого входят помидоры, огурцы, болгар ...
24.11.2015, 23:37
Ellisa
Теплый салат из помидор с баклажанами
Салат из помидор с обжаренными баклажанами. ...
09.10.2014, 11:27
Татьяна Маражо
Овощной салат под вустерским соусом с мятой и базиликом
Этот овощной салат из последних свежих овощей собранных в этом сезон ...
11.10.2015, 18:27
lorik26