Вход

Компот из черешни и клубники

Понравился 0 поварам Просмотрен 2507 раз
фото рецепта: Компот из черешни и клубники
3532 рецепта
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
У нас все любят компоты. Летом всегда в холодильнике кувшин компота, или кваса. А вот зимой выручает подвал в котором хранятся дары лета.Делаем по несколько банок всех ягод, или фруктов, в зависимости от сезона. Сегодня компот из клубники и черешни. Черешня лесная, собрали в лесу. Она мелкая, хорошо созревшая, поэтому очень сладкая с маленькой горчинкой, которая придаёт ей особый шарм.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентЧерешня
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Начнём с обработки черешни. Перебираем, удаляем хвостики.

Фото приготовление рецепта: Компот из черешни и клубники шаг №1
Шаг 2 из 9

Выкладываем черешню в дуршлаг и моем под струей холодной воды.

Фото приготовление рецепта: Компот из черешни и клубники шаг №2
Шаг 3 из 9

Черешню перебираем, удаляем хвостики и повреждённые ягоды.

Фото приготовление рецепта: Компот из черешни и клубники шаг №3
Шаг 4 из 9

Черешню моем.

Фото приготовление рецепта: Компот из черешни и клубники шаг №4
Шаг 5 из 9

Трёхлитровые банки тщательно моем с пищевой содой, ополаскиваем и стерилизуем над паром в течении 15 минут. Раскладываем по банкам черешню и клубнику. В каждую банку отправляем по веточке мяты.

Фото приготовление рецепта: Компот из черешни и клубники шаг №5
Шаг 6 из 9

А также насыпаем в каждую банку по 350 грамм сахара. И по одной плоской чайной ложечке лимонной кислоты.

Фото приготовление рецепта: Компот из черешни и клубники шаг №6
Шаг 7 из 9

Заливаем банки горячей водой. В большую ёмкость ставим банку, заливаем в ёмкость воду, включаем газ и с момента закипания стерилизуем в течении 15 минут. Вода в ёмкости не должна бурлеть, только тихонько кипеть.

Фото приготовление рецепта: Компот из черешни и клубники шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовую банку закатываем крышкой и переворачиваем вверх дном, до полного охлаждения.

Фото приготовление рецепта: Компот из черешни и клубники шаг №8
Готово!

Компот готов.

Фото приготовление рецепта: Компот из черешни и клубники шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо ,Леночка! А у нас с нашими зимами, да и с кризисом, поневоле консервацию делаю. Представь картину, за окном снег падает, а у тебя на столе щавелевый суп, в стакане компот ягодный! Вкусно ведь!
30 июня 2015 19:12
последнее фото- отпад! Давно уже не делала консервацию..
30 июня 2015 17:38
Похожие рецепты по ингредиентам