Вход

Замороженная заправка для борща

Понравился 1 повару Просмотрен 5953 раз
фото рецепта: Замороженная заправка для борща
(4.44)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень быстрая заготовка, которая выручит вас при приготовлении борща, щей, капустняков и прочих блюд, где используются томаты, морковь, перец. Чтобы каждый раз не возиться с очисткой и перекручиванием томатов, натиранием моркови и нарезкой перца, приготовьте такую заправку и храните ее в морозильной камере порционно.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 11

Возьмем спелые томаты.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №1
Шаг 2 из 11

Очистим их от кожицы. Если кожица с плодов снимается плохо, то помидоры следует опустить на минуту в кипяток, а затем быстро переложить в холодную воду. Подержав в холодной воде еще минуту, плоды вынимаем и легко снимаем с них кожуру.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №2
Шаг 3 из 11

Помидоры без кожуры режем на несколько частей, закладываем в чашу блендера.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №3
Шаг 4 из 11

Пюрируем их до кашицеобразного состояния.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №4
Шаг 5 из 11

Морковь натираем на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №5
Шаг 6 из 11

Сладкий перец моем и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем перец и морковь в томатное пюре.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №6
Шаг 7 из 11

Перемешиваем смесь.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №7
Шаг 8 из 11

Раскладываем смесь по формочкам. Очень удобно использовать с этой целью силиконовые кексовые формы – к ним томатная заправка не примерзнет, и вы сможете легко извлечь замерший продукт.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №8
Шаг 9 из 11

Замораживаем на полке быстрой заморозки.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №9
Шаг 10 из 11

Когда заправка полностью замерзнет, ее необходимо извлечь из формочек. Хранить лучше в отдельном пакете в морозильной камере.

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №10
Готово!

Готовьте с удовольствием!

Фото приготовление рецепта: Замороженная заправка для борща шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А я не заморачиваюсь, перебиваю прямо со шкуркой. она вообще исчезает. Очень удобно зимой. Классный рецепт.
17 июля 2015 13:35
может и со шкуркой можно, надо попробовать!
17 июля 2015 13:42
Отлично!Делаю, но немного по другому. Прекрасно помогаем зимой!
17 июля 2015 09:32
у меня и сейчас уходит "на ура", когда нужно быстренько сварить борщик)
17 июля 2015 13:40
Похожие рецепты по ингредиентам