Конфитюр из слив это совсем не сладкое варенье,вернее будет сказать,что это сладкая приправа. Этот конфитюр прекрасно подходит к мясу,к сырам, вкусно будет положить на свежий багет или тост и устроить перекус.
Сливы чистим от косточек,режем кусочками. Засыпаем сахаром и оставляем на час. Растворится сахар и выделится сок.
Шаг 2 из 5
Кориандр,можжевельник и бутон гвоздики разомнем в крошку.
Шаг 3 из 5
Обжарим специи на сухой сковороде 1-2 минуты.Вольем немного масла и положим мелко нарубленные лук и чеснок.Немного потушим на маленьком огне,до прозрачности овощей.
Шаг 4 из 5
Сливы поставим на огонь,доведем до кипения,добавим припущенные лук,чеснок со специями. Варим на слабом огне до нужной густоты и мягкости лука.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
