Вход

Кило-сладкий джем их алычи

Понравился 0 поварам Просмотрен 325 раз
фото рецепта: Кило-сладкий джем их алычи
(4.65)
1560 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Из алычи получается очень вкусный джем, он ароматный с кислинкой и консистенция получается, довольно, густая. Для джема выбираем самую спелую алычу, подойдет даже мягкая.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентАлыча
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Подготовим ингредиенты. Алычу моем и перекладываем в сито.

Фото приготовление рецепта: Кило-сладкий джем их алычи шаг №1
Шаг 2 из 6

Удаляем косточки из алычи.

Фото приготовление рецепта: Кило-сладкий джем их алычи шаг №2
Шаг 3 из 6

Алычу кладем в кастрюлю, закрываем крышкой и ставим на плиту с минимальной температурой. Когда алыча пустит обильный сок можно добавить температуру и варить периодически помешивая 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Кило-сладкий джем их алычи шаг №3
Шаг 4 из 6

Получается мягкая кашица, которую перекладываем в сито, перемешиваем деревянной ложкой, что-бы процедить всю мякоть и оставить в сите только шкурки. В результате получаем густой сок с мякотью. Сок взвешиваем и добавляем сахар 1:1.

Фото приготовление рецепта: Кило-сладкий джем их алычи шаг №4
Шаг 5 из 6

Ставим на огонь. Перед закипанием появляется пена которую нужно убрать. Варить нужно, примерно, 40 минут, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Кило-сладкий джем их алычи шаг №5
Готово!

Кипящий джем кладем в стерильные банки и закатываем. Готово.

Фото приготовление рецепта: Кило-сладкий джем их алычи шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая прелесть, но у нас уже давно прошёл сезон алычи!
6 сентября 2016 21:11
Да, сезон прошел, это я с рецептом задержалась, лето в разъездах не успеваю выкладывать. feel
9 сентября 2016 16:19
ТОП 10 рецептов