Лечо из баклажанов
Понравился 1 повару
Просмотрен 4479 раз
Лечо из баклажанов. Вкусная консервация и готовить ее очень просто. Заранее приготовьте стерилизованные банки с крышками и занимайтесь салатом. Лук должен быть среднего размера, чеснок - большие зубчики.
Ингредиенты
- Баклажан 2 кг.
- Перец болгарский 0,5 кг.
- Морковь 0,5 кг.
- Лук маринованный 5 шт.
- Помидор 1 кг.
- Чеснок 5 зуб.
- Уксус 9% 100 мг.
- Масло растительное 1 стакан.
- Сахар 0,5 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук нарезать полукольцами, морковь на крупную терку. вылить стакан масла и тушить лук с морковью пять минут.
Шаг 2 из 7
Нарезать большими кусками баклажан, перец полукольцами.
Шаг 3 из 7
Помидоры перебить в блендере или натереть на терку.
Шаг 4 из 7
Через пять минут загрузить все овощи 0 баклажан, перец и перебитые помидоры. Всыпать соль, сахар, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 30 минут.
Шаг 5 из 7
Через 30 минут добавить уксус и чеснок на терку и готовить еще 10 минут.
Шаг 6 из 7
Заполняем банки и придавливаем ложкой, что бы заполнить все пустоты и так полную банку.
Готово!
Закатать крышки и остудить как обычно, укутав.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Уверена очень вкусно!
10 сентября 2016 22:17
Ответить
Торт из моркови на сковороде
Морковный торт на сковороде готовится очень быстро. Данный торт подх ...
09.11.2021, 23:48
alize_friert
Молочно-овощной суп
Супчик для детей и не только. Попробуйте ;) ...
05.12.2013, 11:41
ОльгаЧ
Морковный пирог
Вкусный кекс-пирог с начинкой из морковки к чаю.. ...
29.08.2014, 15:22
Oduvanchik
Морковный салат с яйцами, сыром и чесноком
Хочу порекомендовать вам чудесный салат, ооочень нежный, очень сочны ...
30.01.2020, 16:47
Ellisa
Морковь по-корейски с копчёной паприкой
Морковь по-корейски любят многие, поэтому хочу поделиться своим реце ...
01.12.2020, 21:48
Yulia.
Морковка под соусом Карбонара
Шикарный завтрак! Необычный, солнечный, сливочный, полезный, овощной ...
23.05.2012, 00:28
barska
Закуска из томатов и маринованной моркови
Холодная закуска из ломтиков томатов с маринованной морковью. ...
16.03.2014, 19:22
Татьяна Маражо
Морковь с зелёным горошком в молочном соусе
Это блюдо очень простое, но вкусное и полезное. молочный соус делает ...
07.04.2017, 22:10
тамара агапитова
Крем-суп из картофеля и моркови
Очень вкусный и нежный крем-суп из картофеля и моркови. Этот суп мож ...
24.06.2016, 15:50
Елена Калинина
Молодая морковь на гарнир
Ароматная морковь станет очень вкусным дополнением к мясным блюдам ...
25.02.2014, 01:08
Татьяна Маражо