Вход

Патиссоны с перцем в томате

Понравился 0 поварам Просмотрен 454 раз
фото рецепта: Патиссоны с перцем в томате
(4.73)
1822 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная зимняя заготовка из патиссон. Добавим болгарский перец, томаты, чеснок и лук с морковкой, такое овощное ассорти вас точно порадует в холодное время года.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентПатиссон
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Подготовим ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Патиссоны с перцем в томате шаг №1
Шаг 2 из 9

На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук чистим, режем и отправляем в сковороду пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Патиссоны с перцем в томате шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем порезанную морковь и готовим вместе с луком.

Фото приготовление рецепта: Патиссоны с перцем в томате шаг №3
Шаг 4 из 9

Патиссоны режем на кусочки и высыпаем в сотейник или в кастрюлю с толстым дном. Если на патиссонах плотная шкурка, ее нужно почистить, а крупные семечки убрать.

Фото приготовление рецепта: Патиссоны с перцем в томате шаг №4
Шаг 5 из 9

На патиссоны выкладываем пассированный лук с морковкой, добавляем соль, сахар и ставим на минимальный огонь тушиться. Крышку плотно закрываем.

Фото приготовление рецепта: Патиссоны с перцем в томате шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляем болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Патиссоны с перцем в томате шаг №6
Шаг 7 из 9

Помидоры пропускаем через мясорубку. Получившийся томат выливаем в кастрюлю к овощам.

Фото приготовление рецепта: Патиссоны с перцем в томате шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавляем соль и сахар. Кипятим овощи в томате минут 5-7. За пару минут до готовности кладем пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Патиссоны с перцем в томате шаг №8
Готово!

Кипящие овощи раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Патиссоны с перцем и томатом готовы.

Фото приготовление рецепта: Патиссоны с перцем в томате шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Натуль, несомненно вкусно!
23 сентября 2016 20:05
Спасибо. smile
26 сентября 2016 14:05
Похожие рецепты по ингредиентам