Квашеная капуста с помидором
Понравился 0 поварам
Просмотрен 673 раз
Квашеная капуста с помидором и морковью. Очень вкусная капуста и помидоры на выходе. Помидоры лучше использовать для этого рецепта - сливки. Капусту нужно утрамбовать, а сливки выдержат эту процедуру.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентКапуста белокочанная
- Тип блюдаОбед
- Капуста белокочанная 2 кг.
- Морковь 1 большая
- Помидор 10 шт.
- Соль 2 ст.лож.
- Перец чили по желанию
- Лавровый лист по желанию
- Сахар 1 ст.лож.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нашинковать капусту, нарезать мелко перец, высыпать сольи сахар. Лавровый добавить по желанию.
Шаг 2 из 6
Морковь на терку, все перемешать и хорошо отжать, чтобы капуста пустила быстрее сок.
Шаг 3 из 6
И начинаем утрамбовывать в банку частями.
Шаг 4 из 6
Берем 2-3 жмени, утрамбовали и разложили половинки помидора. Сверху капусту, утрамбовали и помидоры.
Шаг 5 из 6
И так пока закончатся продукты. Помидоров можно взять больше или меньше - ваш выбор. Закрыли листиком капусты и оставить при комнатной температуре. Каждый день прокалывать до дна спицей или острым ножом.
Готово!
Капуста будет бродить. Когда брожение закончится - капуста готова. Накрываем крышкой и храним в холодильнике.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Нежный, воздушный десерт из груш с мороженым, это все полито горя ...