Соленое сало с чесноком и специями
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6033 раз

Соленое сало с чесноком и специями Я готовила сванскую соль -
она очень ароматная и я решила засолить сало в этих специях и не пожалела. Приготовьте -
очень вкусное сало. А соль можно глянуть здесь https://vpuzo.com/konservaciya/49304-svanskaya-sol.html
она очень ароматная и я решила засолить сало в этих специях и не пожалела. Приготовьте -
очень вкусное сало. А соль можно глянуть здесь https://vpuzo.com/konservaciya/49304-svanskaya-sol.html
Ингредиенты
- Сало 500 гр.
- Чеснок 4-6 шт.
- Хмели-сунели 1 чай.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Зира 0,5 чай.ло
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Нарезать крупными кусками свежее сало. Пластинами нарезать чеснок, высыпать хмели-сунели.

Шаг 2 из 5
Добавить остальные специи, щепотку соли, чтобы легче было перетирать. Перетереть в ступке.

Шаг 3 из 5
Хорошо втирать специи в сало. Обычно мы втираем соль в сало, но здесь лучше его пересыпать солью, чтобы специи держались на сале. Соли берите не жалея. Сало лишнее не возьмет. В тарелку высыпать соль, чтобы покрыть дно. Разложить часть сала. и не жалея соли, посыпаем.

Шаг 4 из 5
Придавливаем сало и посыпаем солью. Накрыть крышкой или пленкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня.

Готово!
Готовое сало промыть под проточной водой и хранить в морозилке.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательное сало! 

2 октября 2017 07:46
Ответить
Жареный болгарский перец с чесноком и зеленью
Сегодня хочу поделится очень простым и вкусным рецептом, это жаренны ...
23.01.2014, 18:25
Тория
Сырая аджика с хреном
Хочу предложить рецепт очень вкусной и ароматной аджики, которая не ...
10.10.2015, 22:53
mnat
Лечо из болгарского перца с морковью и луком
Осенние заготовки подходят к своему завершению. Предлагаю вашему вни ...
26.10.2021, 12:20
Marina30
Чатни из болгарского перца
Предлагаю приготовить индийский соус - чатни из болгарского и чии пе ...
24.09.2020, 10:44
Marina30
Маринованный болгарский перец
Болгарский перец маринуется в оригинальном сладком маринаде. ...
11.03.2014, 20:36
Oduvanchik
Замороженный фаршированный перец на зиму
Пока еще не закончился сезон болгарского перца и цена на него доволь ...
30.09.2016, 21:11
Мелена
Заправка для супа на зиму
Заправка для супа на зиму - очень хорошая заготовка, ее можно исполь ...
22.07.2016, 22:15
Елена Калинина
Салат из печеного перца с тимьяном и чесноком
Салат из печеного перца с тимьяном и чесноком. Предлагаю на обед или ...
19.10.2020, 16:57
ihajse
Лечо в сливово-таматной заливке
Лечо с добавкой сливового сока приобретает приятный вкус, немного на ...
13.11.2013, 17:31
Мила
Консервированный перец с медом
Консервированный перец с медом. Хочу поделится с вами не сложным ре ...
11.11.2021, 14:26
ihajse