Соленое сало с чесноком и специями
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5240 раз
Соленое сало с чесноком и специями Я готовила сванскую соль -
она очень ароматная и я решила засолить сало в этих специях и не пожалела. Приготовьте -
очень вкусное сало. А соль можно глянуть здесь https://vpuzo.com/konservaciya/49304-svanskaya-sol.html
она очень ароматная и я решила засолить сало в этих специях и не пожалела. Приготовьте -
очень вкусное сало. А соль можно глянуть здесь https://vpuzo.com/konservaciya/49304-svanskaya-sol.html
Ингредиенты
- Сало 500 гр.
- Чеснок 4-6 шт.
- Хмели-сунели 1 чай.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Зира 0,5 чай.ло
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Нарезать крупными кусками свежее сало. Пластинами нарезать чеснок, высыпать хмели-сунели.
Шаг 2 из 5
Добавить остальные специи, щепотку соли, чтобы легче было перетирать. Перетереть в ступке.
Шаг 3 из 5
Хорошо втирать специи в сало. Обычно мы втираем соль в сало, но здесь лучше его пересыпать солью, чтобы специи держались на сале. Соли берите не жалея. Сало лишнее не возьмет. В тарелку высыпать соль, чтобы покрыть дно. Разложить часть сала. и не жалея соли, посыпаем.
Шаг 4 из 5
Придавливаем сало и посыпаем солью. Накрыть крышкой или пленкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня.
Готово!
Готовое сало промыть под проточной водой и хранить в морозилке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательное сало!
2 октября 2017 07:46
Ответить
Салат из огурцов, помидоров и хрена
Хочу показать, как из простых и доступных продуктов, можно приготови ...
10.05.2017, 10:25
тамара агапитова
Томатный соус для пиццы
Много вариантов приготовления томатного соуса для пиццы существует, ...
21.09.2015, 11:06
ihajse
Пикантный салат с помидорами
К вечернему ужину предлагаю приготовить вот такой вот очень простой ...
26.08.2019, 21:40
uliay
Салат из помидор с овечьей брынзой и кусочками лаваша
Вкусный и сочный салат из помидор с овечьей брынзой и хрустящими кус ...
20.10.2015, 11:00
mnat
Салат из помидора с цветной капустой
Салат из помидора с цветной капустой и морковью. Для этого салата ну ...
30.07.2016, 17:24
lorik26
Салат из фасоли с грибами
Салат из фасоли с шампиньонами, помидором и сыром. Салат очень вкусн ...
29.08.2015, 16:49
lorik26
Салат из помидоров с маринованным луком и зеленью
Салат из помидоров с маринованным луком и зеленью. Очень любим овощн ...
29.10.2019, 13:38
ihajse
Помидоры пелати
Помидоры пелати - это очищенные от кожицы помидоры в собственном сок ...
28.08.2021, 21:04
YulyaMukuta
Салат из помидоров, листьев салата и сыра бри
Салат из помидоров, листьев салата и сыра бри легкий и вкусный. Слив ...
30.07.2017, 20:21
Ира Ли
Соус-приправа из помидор с чесноком на зиму
В сезон сладких, спелых, грунтовых помидор предлагаю приготовить заг ...
10.09.2020, 12:07
Marina30