Вяленая вишня в электросушилке

Итак, нам понадобится спелая вишня, предпочтительней сорта "Черноморка".

Теперь самый противный процесс, нужно достать косточки.

Далее берем полотенчик, лучше бумажный и выкладываем наши вишенки, чтобы стек сок и влага.

ну и наконец берем сушилку и выкладываем на противни в один слой вишенки. Я предварительно вырезала из пекарской бумаги круг и проткнула его иголочкой для вентиляции. А затем выложила вишни так как по началу будет выделятся сок, чтобы не сломать сушилку. Накрываем крышкой и сушим. Сначала сушим при высокий температуре в районе 60 - 65 градусов 3,5 часов. А затем досушивать можно при немного пониженной температуре 50 - 45 градусов.

Готовая виня должна быть полностью сухой. В ней при надавливании не должно быть влаги абсолютно, иначе она не будет хранится. Удачных вам заготовок.