Лечо из болгарского перца
Понравился 1 повару
Просмотрен 3306 раз
Одно из самых любимых заготовок на зиму у многих хозяек - Лечо из болгарского перца в томатной заливке. Предлагаю свой вариант рецепта, я смешиваю томатный сок с томатной пастой, мне такой вариант больше нравится.
Ингредиенты
- Перец болгарский 3 кг.
- Помидор 4 кг.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Соль 1-2 ст.л.
- Уксус 9% 100 мл.
- Масло растительное 100 мл.
- Перец чили 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем помидоры и режем из на кусочки
Шаг 2 из 11
Моем перцы и очищаем их от семян и плодонжки
Шаг 3 из 11
Измельчаем помидоры в блендере
Шаг 4 из 11
Протираем томатное пюре через дуршлаг
Шаг 5 из 11
Ставим томатный сок на огонь, доводим до кипения, всыпаем сахар, соль и вливаем растительное масло. Добавляем несколько ложек томатной пасты и размешиваем. Варим около 15-20 минут.
Шаг 6 из 11
Режем перцы кусочками
Шаг 7 из 11
Вливаем в томатную основу уксус и добавляем порезанный перец. Варим околот15 минут.
Шаг 8 из 11
В конце добавим измельченный в пюре чеснок и перец чили, размешиваем.
Шаг 9 из 11
Готовое лечо разливаем по чистым баночкам
Шаг 10 из 11
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания. Лечо из болгарского перца готово.
Готово!
До встречи зимой))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Очень вкусное лечо!
24 сентября 2020 22:57
Ответить
Благодарю Юленька))
25 сентября 2020 09:39
Ответить
Отличная заготовка на зиму!
24 сентября 2020 17:55
Ответить
Спасибо Юлия))
25 сентября 2020 09:38
Ответить
Очень аппетитное лечо! А я вряд-ли успею приготовить!
24 сентября 2020 12:31
Ответить
Спасибо Томочка)) Еще сезон не заканчивается заготовок))
24 сентября 2020 16:48
Ответить
Отварной картофель в микроволновке
Когда мне нужен быстрый в приготовлении гарнир, готовлю картофель в ...
07.06.2019, 09:37
тамара агапитова
Картофель с черносливом и овощами в горшочках
Картофель - это вкусный и универсальный продукт, который мы употребл ...
22.04.2020, 14:34
yulia1995
Картошка с грибами
Картошка с грибами. У каждой хозяйки имеется свой коронный рецепт пр ...
10.08.2020, 09:55
lorik26
Запеканка из картофеля филе и грибов
Вкусное, сытное, домашнее блюдо. Думаю, что понравится всем без искл ...
12.12.2015, 15:34
тамара агапитова
Картофельный суп с сыром
Одно из самых согревающих и сытных первых блюд это суп )) Представля ...
22.10.2015, 00:22
Татьяна Маражо
Картоффель запеченный с салом и луком.
Если к вам неожиданно пришли гости, или вы хотите быстренько пригото ...
13.01.2018, 11:34
тамара агапитова
Суп с тыквой и фрикадельками
Золотистый наваристый суп! Очень вкусный и полезный! ...
24.07.2012, 18:58
anastasiya_pan
Пикантный картофель
Сегодня к обеду я решила приготовить вот такой картофель. Рецепт уви ...
06.02.2014, 19:40
Тория
Картофель жареный со сметанно-горчичным соусом
Попала мне в руки замечательная книга *100 блюд из картофеля*. Из не ...
13.12.2017, 21:28
тамара агапитова
Вегетарианские щи с молодой капустой
Щи - старинное русское блюдо. Как правило, его варят на мясных бульо ...
25.05.2015, 04:00
Zoya7