Лечо из болгарского перца
Понравился 1 повару
Просмотрен 3869 раз

Одно из самых любимых заготовок на зиму у многих хозяек - Лечо из болгарского перца в томатной заливке. Предлагаю свой вариант рецепта, я смешиваю томатный сок с томатной пастой, мне такой вариант больше нравится.
Ингредиенты
- Перец болгарский 3 кг.
- Помидор 4 кг.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Соль 1-2 ст.л.
- Уксус 9% 100 мл.
- Масло растительное 100 мл.
- Перец чили 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем помидоры и режем из на кусочки

Шаг 2 из 11
Моем перцы и очищаем их от семян и плодонжки

Шаг 3 из 11
Измельчаем помидоры в блендере

Шаг 4 из 11
Протираем томатное пюре через дуршлаг

Шаг 5 из 11
Ставим томатный сок на огонь, доводим до кипения, всыпаем сахар, соль и вливаем растительное масло. Добавляем несколько ложек томатной пасты и размешиваем. Варим около 15-20 минут.

Шаг 6 из 11
Режем перцы кусочками

Шаг 7 из 11
Вливаем в томатную основу уксус и добавляем порезанный перец. Варим околот15 минут.

Шаг 8 из 11
В конце добавим измельченный в пюре чеснок и перец чили, размешиваем.

Шаг 9 из 11
Готовое лечо разливаем по чистым баночкам

Шаг 10 из 11
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания. Лечо из болгарского перца готово.

Готово!
До встречи зимой))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Очень вкусное лечо!
24 сентября 2020 22:57
Ответить
Благодарю Юленька))
25 сентября 2020 09:39
Ответить
Отличная заготовка на зиму!
24 сентября 2020 17:55
Ответить
Спасибо Юлия))
25 сентября 2020 09:38
Ответить
Очень аппетитное лечо! А я вряд-ли успею приготовить!
24 сентября 2020 12:31
Ответить
Спасибо Томочка)) Еще сезон не заканчивается заготовок))
24 сентября 2020 16:48
Ответить
Чипсы из петрушки (для украшения блюд)
Чипсы потому что хрустящие и сухие. Такие листики готовятся для укра ...
16.09.2012, 16:32
Татьяна Маражо
Говядина отварная в крутом бульоне из зелени
Нежная диетическая говядина в густом крутом бульоне из зелени.. ...
22.08.2014, 17:00
Oduvanchik
Замороженная зелень для супов
Зимой брикетик такой замороженной зелени напитает ароматом и витамин ...
08.10.2015, 19:14
Вьюга
Заморозить зелень на зиму
Для меня, например, консервация варенья, компотов и разных овощных с ...
18.02.2013, 02:22
innulik
Французский салат из зелени
Очень легкий и вкусный салат из зелени с луком. ...
11.03.2014, 21:47
Oduvanchik
Салат с сельдереем, яблоком и зеленью
Полезный и вкусный салат приготовим всего за 5 минут. Молодая петруш ...
24.04.2017, 15:22
mnat
Напиток для настоящих мужчин
Девочки, ну давайте обсудим этот напиток, возьмем на вооружение и бу ...
16.02.2012, 22:07
Ellisa
Сушка петрушки на зиму ( в микроволновке)
Петрушка — это отличная пряная трава, которая может использоваться д ...
24.09.2018, 09:50
тамара агапитова
Винегрет с соусом чермула
Винегрет с соусом чермула. Это марокканский соус и он хорош и как пр ...
08.02.2018, 19:46
lorik26
Заготовка зелени на зиму
Один из немногих простых способов сохранить зелень на зиму. ...
19.06.2014, 17:42
Тория