Лечо из болгарского перца
Понравился 1 повару
Просмотрен 4079 раз

Одно из самых любимых заготовок на зиму у многих хозяек - Лечо из болгарского перца в томатной заливке. Предлагаю свой вариант рецепта, я смешиваю томатный сок с томатной пастой, мне такой вариант больше нравится.
Ингредиенты
- Перец болгарский 3 кг.
- Помидор 4 кг.
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Соль 1-2 ст.л.
- Уксус 9% 100 мл.
- Масло растительное 100 мл.
- Перец чили 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем помидоры и режем из на кусочки

Шаг 2 из 11
Моем перцы и очищаем их от семян и плодонжки

Шаг 3 из 11
Измельчаем помидоры в блендере

Шаг 4 из 11
Протираем томатное пюре через дуршлаг

Шаг 5 из 11
Ставим томатный сок на огонь, доводим до кипения, всыпаем сахар, соль и вливаем растительное масло. Добавляем несколько ложек томатной пасты и размешиваем. Варим около 15-20 минут.

Шаг 6 из 11
Режем перцы кусочками

Шаг 7 из 11
Вливаем в томатную основу уксус и добавляем порезанный перец. Варим околот15 минут.

Шаг 8 из 11
В конце добавим измельченный в пюре чеснок и перец чили, размешиваем.

Шаг 9 из 11
Готовое лечо разливаем по чистым баночкам

Шаг 10 из 11
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания. Лечо из болгарского перца готово.

Готово!
До встречи зимой))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Очень вкусное лечо!
24 сентября 2020 22:57
Ответить
Благодарю Юленька))
25 сентября 2020 09:39
Ответить
Отличная заготовка на зиму!
24 сентября 2020 17:55
Ответить
Спасибо Юлия))
25 сентября 2020 09:38
Ответить
Очень аппетитное лечо! А я вряд-ли успею приготовить!
24 сентября 2020 12:31
Ответить
Спасибо Томочка)) Еще сезон не заканчивается заготовок))
24 сентября 2020 16:48
Ответить
Салат из фасоли с нутом и помидором
Салат из фасоли с нутом и помидором. Если у вас имеется вареная фасо ...
20.07.2020, 14:58
lorik26
Помидоры консервированные
Какая летняя заготовка на зиму да без консервированных помидоров. Не ...
27.07.2020, 07:35
Nadin 05
Аджика без хрена
Этот рецепт очень простой и готовится очень быстро. Аджика получаетс ...
03.09.2020, 11:01
sisoeva
Овсяный супчик
Нежный суп, с овсяными хлопьями и яйцом. ...
28.06.2014, 23:38
tanana
Соус томатный "сальса"
Соус томатный "Сальса". Этот соус готовить очень просто и подают его ...
16.11.2017, 23:05
lorik26
Овощной салат с моцареллой и яйцом пашот
В настоящее время много говорят, пишут о рецептах с использованием я ...
29.08.2016, 19:30
Zoya7
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры в корейском стиле. Готовятся просто, а улетают ...
04.09.2018, 18:55
lorik26
Салат из помидоров с твердым сыром и оливками
Вкуснейший салатик из свежих помидоров с добавлением твердого сыра и ...
11.08.2016, 17:42
HelgaZ
Салат овощной с брынзой
Брынза – это сыр, которое занимает отдельное место среди всех разнов ...
26.08.2015, 10:47
Marina30
Салат из помидора с базиликом и сыром
Салат из помидора с базиликом и сыром. Пришли вы с работы, дома еды ...
12.07.2019, 15:18
lorik26