Лечо из болгарского перца с луком и морковью

Понравился 1 повару Просмотрен 1190 раз
фото рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью
(4.66)
3599 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
7 голосов
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт домашней заготовки на зиму , ещё один вариант Лечо - Лечо из болгарского перца с луком и морковью в томатной заливке.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Моем болгарский перец, удаляем плодоножки и семена

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №1
Шаг 2 из 13

Моем помидоры и измельчаем в пюре

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №2
Шаг 3 из 13

Режем полукольцами лук

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №3
Шаг 4 из 13

Чистим и измельчаем морковь

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №4
Шаг 5 из 13

Протираем через дуршлаг томатное пюре, переливаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь, добавляем растительное масло, томатную пасту, соль и сахар. Доводим до кипения

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №5
Шаг 6 из 13

Добавляем лук и перемешиваем. Готовим 5-7 минут

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №6
Шаг 7 из 13

Теперь добавляем морковь и тушим около 30 минут

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №7
Шаг 8 из 13

Затем добавим уксус

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №8
Шаг 9 из 13

Всыпаем порезанный кусочками перец. Перемешиваем и готовим около 20 минут, периодически перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №9
Шаг 10 из 13

Готовое ароматное лечо из болгарского перца с луком и морковью

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №10
Шаг 11 из 13

Раскладываем готовое лечо по чистым баночкам

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №11
Шаг 12 из 13

Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №12
Готово!

До встречи зимой)))

Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличная заготовка!
25 сентября 2020 19:26
Спасибо Юленька большое))
26 сентября 2020 19:35
Ещё одно восхитительное лечо!
25 сентября 2020 10:48
Благодарю Томочка)) Вроде бы сезон заготовок закончила....))))
25 сентября 2020 15:59
Похожие рецепты по ингредиентам