Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт домашней заготовки на зиму , ещё один вариант Лечо - Лечо из болгарского перца с луком и морковью в томатной заливке.
Моем болгарский перец, удаляем плодоножки и семена
Шаг 2 из 13
Моем помидоры и измельчаем в пюре
Шаг 3 из 13
Режем полукольцами лук
Шаг 4 из 13
Чистим и измельчаем морковь
Шаг 5 из 13
Протираем через дуршлаг томатное пюре, переливаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь, добавляем растительное масло, томатную пасту, соль и сахар. Доводим до кипения
Шаг 6 из 13
Добавляем лук и перемешиваем. Готовим 5-7 минут
Шаг 7 из 13
Теперь добавляем морковь и тушим около 30 минут
Шаг 8 из 13
Затем добавим уксус
Шаг 9 из 13
Всыпаем порезанный кусочками перец. Перемешиваем и готовим около 20 минут, периодически перемешивая.
Шаг 10 из 13
Готовое ароматное лечо из болгарского перца с луком и морковью
Шаг 11 из 13
Раскладываем готовое лечо по чистым баночкам
Шаг 12 из 13
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.
Готово!
До встречи зимой)))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!