Компот из яблок с мелиссой без сахара на зиму

На литровую банку беру 2 немелких яблока и 1-2 веточки мелиссы. Яблоки нужны крепкие, твердые и без повреждений. И то и то промыть и обсушить. В данном случае ингредиенты подготовила для двух банок.

Яблоки разрезать на 6-8 частей, удалить семечки.

Банки промыть с содой и ополоснуть кипятком. Заполнить банки на 1/3 или на 1/2 от объёма яблоками, добавить мелиссу.

Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15 минут.

Ароматную воду из банок слить в кастрюлю, добавить примерно полстакана кипятка (что то разлили в процессе, что то яблоки впитали - чтоб было с запасом). Довести до кипения и дать полминутки покипеть.

Залить этой водой яблоки в банках. Для того, чтобы спокойно хранить компот при комнатной температуке можно в каждую банку добавить несколько гранул лимонной кислоты. Закатать башки крышками. Обязательно укутать их чем-либо теплым и оставить так до полного остывания.

Ну а зимой будем наслаждаться ароматным компотом. Приятного аппетита!