Домашняя аджика
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4399 раз
Домашние приправы намного вкуснее покупных. Дома готовишь с любовью для своих близких, зная их вкусы и предпочтения. Предлагаю рецепт домашней аджики. Этот рецепт экспериментальный, все на глаз, поэтому остроту, соль и сахар модно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг.
- Перец болгарский 2 кг.
- Перец чили 5 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Приправа 2 ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Томатная паста 25.гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Моем овощи. Удаляем у болгарского перца плодоножки и семена. Очищаем чеснок.
Шаг 2 из 10
Измельчаем помидоры на мясорубке и переливаем в кастрюлю с толстым дном. Ставим на средний огонь и варим около 20 минут.
Шаг 3 из 10
Пока варятся помидоры, измельчаем в блендере перец
Шаг 4 из 10
Добавляем пюре из перца в томаты и варим около 30 минут.
Шаг 5 из 10
Отдельно измельчаем перец чили и чеснок
Шаг 6 из 10
Добавляем измельченный перец с чесноком, из приправ я добавила уцхо-сунели, соль, сахар и уксус. Варим около 10 минут.
Шаг 7 из 10
Домашняя аджика готова.
Шаг 8 из 10
Разливаем готовую аджику по чистым баночкам.
Шаг 9 из 10
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита)) До встречи зимой))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Аппетитная аджика!
2 ноября 2020 23:11
Ответить
Благодарю вас))
3 ноября 2020 11:45
Ответить
Отличная заготовка на зиму!
2 ноября 2020 18:12
Ответить
Спасибо Юлия))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Отличный результат!
2 ноября 2020 13:14
Ответить
Благодарю Томочка))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Яркая, красивая и очень вкусная аджика)
2 ноября 2020 10:24
Ответить
Спасибо большущее за приятные слова))
3 ноября 2020 11:43
Ответить
Замечательная аджика! Вкусная и ароматная))
2 ноября 2020 10:14
Ответить
Спасибо Юленька большое))
3 ноября 2020 11:42
Ответить
Салат с сыром, овощами и свиной грудинкой
Салат с сыром, овощами и свиной грудинкой. Хочу поделиться с вами ре ...
28.08.2017, 16:15
ihajse
Расплющенный салат
Простые рецепты - всегда самые вкусные. Меня заинтересовал необычный ...
30.11.2017, 09:48
Marina30
Овощной салат с базиликом
Салат овощной, овощное ассорти можно приготовить оригинально, исполь ...
21.11.2017, 11:18
Marina30
Салат с жареными шампиньонами, помидорами и сыром
Салат с жареными шампиньонами, помидорами и сыром . Хочу поделиться ...
29.08.2017, 14:14
ihajse
Овощной салат с помидорами черри
Овощной салат с помидорами черри. Такой салатик прекрасно подойдет к ...
29.07.2019, 08:06
Nadin 05
Салат "Panzanella"
Итальянский, хлебный салат с сыром и томатами... Нежный сыр, хрустящ ...
23.02.2013, 20:14
Татьяна Маражо
Зеленые помидоры черри на зиму
Осенью иногда не успевают дозреть помидоры, а выбросить их жалко. Я ...
21.09.2015, 10:06
Тория
Салат с овощами и соусом песто
Прекрасный и вкусный салат на скорую руку для перекуса. Очень люблю ...
14.08.2015, 22:35
ihajse
Помидоры черри с морковью и зеленью
Летний салат с помидорами черри и оливковым маслом. Необычно было дл ...
21.11.2015, 18:44
Тория
Салат со шпинатом и шиитаке
Полезный и быстрый салатик, который имеет пикантный вкус за счет зап ...
19.03.2016, 01:43
OdryParker