Заготовка укропа на зиму

Укроп поделим на 3 части, отрежем толстые стебли.

Помоем и просушим на полотенце.

В первую очередь будем сушить. Укроп мелко нарезаем и выкладываем между двумя слоями бумажного полотенца, полностью прикрыв укроп.

Отправляем в микроволновую печь. У меня мощность 900 Вт Сначала включаем на полную мощность на 2 минуты. Открываем и обязательно проверяем, чтобы не сжечь. Потом если нужно, ещё 2 раза по 1 минуте.

Так выглядит полностью сушеный укроп. Ка видите, он сохранил и цвет и запах.

Даём ему полностью остыть. и пересыпаем в баночки. Плотно закрываем крышкой.

Замораживать можно веточками не нарезая. Зымой достаточно слегка помять пакет и укроп мелко крошиться.

Если замораживаете в зип пакете, закройте застёжку, на край вставьте коктейльную тркбочку высосите воздух и сразу резко закройте дырочку.

Точно так поступайте с нарезанным укропом, вложите в пакет и удалите воздух.

Сушёный укроп оставляем у сухом месте, о пакеты отправляем в морозильную камеру.