Заготовка укропа на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 1400 раз
фото рецепта: Заготовка укропа на зиму
4839 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Чтобы укроп сохранил свой цвет и запах есть много способов его сохранения. Мне больше всего нравятся два. Это заморозка и сушка в микроволновке. Укроп сохраняет все свои свойства.Точно также заготавливаю кинзу и другие любимые травы. Сегодня на примере укропа покажу, как это делать.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10

Укроп поделим на 3 части, отрежем толстые стебли.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №1
Шаг 2 из 10

Помоем и просушим на полотенце.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №2
Шаг 3 из 10

В первую очередь будем сушить. Укроп мелко нарезаем и выкладываем между двумя слоями бумажного полотенца, полностью прикрыв укроп.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №3
Шаг 4 из 10

Отправляем в микроволновую печь. У меня мощность 900 Вт Сначала включаем на полную мощность на 2 минуты. Открываем и обязательно проверяем, чтобы не сжечь. Потом если нужно, ещё 2 раза по 1 минуте.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №4
Шаг 5 из 10

Так выглядит полностью сушеный укроп. Ка видите, он сохранил и цвет и запах.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №5
Шаг 6 из 10

Даём ему полностью остыть. и пересыпаем в баночки. Плотно закрываем крышкой.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №6
Шаг 7 из 10

Замораживать можно веточками не нарезая. Зымой достаточно слегка помять пакет и укроп мелко крошиться.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №7
Шаг 8 из 10

Если замораживаете в зип пакете, закройте застёжку, на край вставьте коктейльную тркбочку высосите воздух и сразу резко закройте дырочку.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №8
Шаг 9 из 10

Точно так поступайте с нарезанным укропом, вложите в пакет и удалите воздух.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №9
Готово!

Сушёный укроп оставляем у сухом месте, о пакеты отправляем в морозильную камеру.

Фото приготовление рецепта: Заготовка укропа на зиму шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам