Сушка миндаля и других орехов

Миндаль (или любые другие орехи) промыть, замочить в холодной воде на 1 час (для кешью исключение - на 30 минут, иначе орехи станут слишком мягкими).

Разложить на поддоны сушилки,

дать обсохнуть, затем готовить в дегидраторе при 50*С 1 час.

Снизить температуру до 40*С и сушить еще около 10 часов.

Высушенным орехам дать остыть прямо в сушилке.

И только потом упаковать в контейнеры и убрать на хранение в холодильник, поскольку орехи это жировой продукт, иначе станут прогорклыми.

Приятного аппетита!