Джерки суточные

Итак, у грудок обрезаем все пленочки.

Затем складываем в контейнер, пересыпая их солью. Оставляем в холодном месте на сутки.

Достаем.

Затем хорошенько промываем под проточной водой. Вымачиваем в течение 2 -2,5 часов, меняя каждые пол часа воду.

Затем перемешиваем все специи. Грудку обсушиваем бумажным полотенцем.

Натираем тщательно грудки специями.

Затем нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на поддон сушилки. Ставим сушилку на 60 градусов и сушим в течение 4 часов.

Джерки готовы, приятного вам времяпрепровождения!