Печеночный паштет в тарталетках
Понравился 1 повару
Просмотрен 9000 раз
Паштет нежный и сочный, приготовлен из говяжьей печени и овощей. Подать можно в небольших тарталетках, дополнив кусочком сливочного масла. Такую закуску можно подать к праздничному столу.
Ингредиенты
- Печень говяжья 300 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 2-3 зубка
- Тарталетка 1 упаковка
- Сливочное масло 40 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 6
Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем. Печень нарезаем кусками кладем в сковороду. Добавляем лук и морковь. Обжариваем несколько минут на сильном огне. Добавляем соль и перец.
Шаг 2 из 6
Далее, на маленьком огне под крышкой готовим около 25 минут. Для аромата добавляем чеснок и лавровый лист.
Шаг 3 из 6
Когда овощи и печень готовы, убираем сковороду с огня, лавровый лист удаляем. Пропускаем печень с овощами через мясорубку.
Шаг 4 из 6
Тарталетки наполняем паштетом.
Шаг 5 из 6
Сверху кладем кусочек масла, зелень и ягоды. У меня калина, но можно добавить клюкву или красную смородину.
Готово!
Печеночный паштет в тарталетках готов. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Паштет - это очень вкусно!
13 января 2019 00:04
Ответить
mnat
Спасибо, Тома. Домашние любят, периодически готовлю.
13 января 2019 00:07
Ответить
Рулет из сала
Рулет из сала аппетитная и сытная закуска, отлично подходит для буте ...
06.03.2018, 22:37
tanana
Запеченное сало с чесноком
Запеченное сало с чесноком. Предлагаю вам не сложный рецепт приготов ...
07.11.2019, 14:32
ihajse
Соленое сало в зеленой панировке с чесноком
Соленое сало в зеленой панировке с чесноком. Если вы любите соленое ...
30.10.2018, 19:11
ihajse
Засолка сала сухим способом
Предлагаю приготовить очень вкусное сало способом, который называетс ...
18.11.2019, 19:29
тамара агапитова
Салат-закуска с салом и луком
Смесь сала с луком мужчины едят ложкой/вилкой из миски, наносят на х ...
20.04.2012, 07:21
МарияС
Быстрое свиное сало на закуску
Свиное сало так приготовленное хранится в морозилке и в случае надо ...
26.04.2014, 20:05
Oduvanchik
Сало в луковой шелухе
Хочу предложить свой вариант сала в луковой шелухе. Готовлю его уже ...
09.12.2021, 13:08
тамара агапитова
Сало варёное
Вареное сало — как ни странно это звучит, но вареное сало мало того, ...
23.04.2018, 20:17
тамара агапитова
Варёное сало в луковой шелухе
Попробуйте отличный вариант приготовления сала в луковой шелухе. Сал ...
12.03.2021, 09:17
the_dream
Сало соленое с чесноком в пергаменте
Сало соленое с чесноком в пергаменте. Предлагаю вам приготовить очен ...
26.11.2019, 16:11
ihajse