Жаренная речная рыба,маринованная в соусе чимичурри
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4891 раз
Соус чимичурри - аргентинский соус,его самой сделать совсем не сложно. Он состоит из пряных трав,чили,чеснока,уксуса и масла.Травы я беру какие растут на даче.Это кинза,тимьян,петрушка,мята. Еще беру веточку розмарина,3 зубчика чеснока и два перчика чили. Уксус(6%) и масло по вкусу. Посолить не забудьте. Этот соус хорош как приправа. Но и мариновать мясо и рыбу в нем очень вкусно!
Ингредиенты
- Мелкая речная рыба 800 гр
- Соус чимичурри 3 стол.л.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 2 стол.л.
- Мука кукурузная 2 стол.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Рыбу моем,чистим,из головы вытаскиваем жабры,чтобы не горчили.
Шаг 2 из 4
Обмазываем соусом чимичурри рыбу снаружи и внутри.Дадим постоять минут 30.
Шаг 3 из 4
На рыбе сделаем насечки,чтобы не чувствовались мелкие кости.Смешаем кукурузную и пшеничную муку,обваляем рыбку со всех сторон и жарим до золотистой корочки.
Готово!
Рыба готова.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусная рыбка!
16 июля 2014 09:27
Ответить
Рыбно-икорные шарики
Нежнейшая закуска с начинкой из красной икры. ...
19.02.2012, 19:58
Ellisa
Салат "Болотце"
Вкусно и как-то совсем по-российски! В лучших традициях домашней кух ...
30.09.2014, 20:39
nnoir
Рыбный суп с мидиями
Невероятно быстрое первое блюдо, рецепт которого вам пригодится в ус ...
15.01.2017, 23:39
OdryParker
Салат с горбушей и гречкой
Вкусный и нежный салатик с лососем. В консервах сохраняется не мало ...
31.05.2015, 12:58
Елена74
Бутерброды с консервированной горбушей
На праздничный стол можно приготовить вкуснейшие бутерброды с консер ...
30.04.2016, 22:49
lakshmi
Суп с горбушей
На постсоветском пространстве обед без супа — это не обед. Но не все ...
24.04.2020, 20:16
1234tatyana
Суп рыбный с овощами и булгуром
Вкусный и достаточно быстрый в приготовлении суп из консервированног ...
05.09.2020, 23:49
MarinaMMI
Салат с кус-кусом и горбушей
Салат с консервированной горбушей получается сытный. За счет соедине ...
13.01.2017, 23:28
OdryParker
Салат Горбуша под шубой
Предлагаю вариант известного салата, в котором сельдь заменена на ко ...
13.02.2017, 00:17
OdryParker
Булочки фаршированные горбушей
Закуски — одна из самых разнообразных кулинарных категорий. Закуски ...
06.03.2016, 11:55
Marina30