Мидии в сливочно-чесночном соусе

Размораживаем заранее мидии

Чистим и режем чеснок

На оливковом масле прогреваем чеснок, чтобы он отдал свой вкус и запах маслу.

Выкладываем мидии и обжариваем несколько минут

Трем на терке сыр.

Заливаем мидии сливками

Солим и перчим по вкусу, приправляем прованскими травами и доводим до кипения.

Выключаем и добавляем тёртый сыр. Перемешиваем.

Мидии в сливочно-чесночном соусе готовы.

Перекладываем мидии в глубокий салатник и посыпаем зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита))