Чебуреки с мясом

Понравился 2 поварам Просмотрен 647 раз
фото рецепта: Чебуреки с мясом
(4.66)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт хрустящих и сочных чебуреков на заварном тесте. Чебуреки любят многие, но у каждой хозяйки свой любимый рецепт приготовления. Делюсь с вами одним из них.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 17

Смешиваем с мукой соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №1
Шаг 2 из 17

Добавляем растительное масло и размешиваем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №2
Шаг 3 из 17

Затем вливаем кипяток и замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №3
Шаг 4 из 17

Накрываем тесто и оставляем на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №4
Шаг 5 из 17

Подготовим начинку. Измельчим на крупной мясорубке свинину.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №5
Шаг 6 из 17

К свиному фаршу добавляем домашний куриный фарш.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №6
Шаг 7 из 17

Добавляем в фарш специи и травы. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №7
Шаг 8 из 17

Добавляем тертый на мелкой терке лук и ледяную воду и еще раз тщательно перемешиваем. Ставим на 15 минут в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №8
Шаг 9 из 17

Делим тесто на 11-12 колобков.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №9
Шаг 10 из 17

Раскатываем каждый колобок и выкладываем начинку. Я положила много начинки, но это не обязательно.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №10
Шаг 11 из 17

Скрепляем края и получаем чебуреки.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №11
Шаг 12 из 17

Выкладываем чебуреки на сковороду в сильно разогретое масло, убираем огонь до среднего и жарим пару минут с одной стороны до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №12
Шаг 13 из 17

Переворачиваем и жарим с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №13
Шаг 14 из 17

Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №14
Шаг 15 из 17

Готовые чебуреки укрываем фольгой, чтобы не остыли, пока жарятся остальные.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №15
Шаг 16 из 17

Выкладываем готовые горячие чебуреки на плоскую тарелку и подаём с домашней аджикой, приправой или кетчупом.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с мясом шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо всем огромное за добрые слова к рецепту))
23 декабря 2021 10:59
Супер восхитительные чебуреки! Браво!
22 декабря 2021 20:41
Вкусные и ароматные чебуреки!
22 декабря 2021 18:59
Начинки в чебуреках по доброму, не как в купленных, это вкусно!
22 декабря 2021 13:13
Вкуснятина!
22 декабря 2021 13:01
Похожие рецепты по ингредиентам