Вход

Селёдочное масло

Понравился 1 повару Просмотрен 1804 раз
фото рецепта: Селёдочное масло
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прекрасная закуска на будни и праздники.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Сельдь у нас мороженая. Сначала её замаринуем. Литр воды доводим до кипения, добавим 3 столовых ложки соли, 1 чайную сахара, лавровые листья.Доводим до закипания, кипятим 5 минут.Охлаждаем.

Фото приготовление рецепта: Селёдочное масло шаг №1
Шаг 2 из 8

В маринад отправляем сельдь и ставим в холодильник на трое суток. Через трое суток сельдь замариновалась. Разрезаем ей брюшко. Удаляем внутренности.Снимаем кожу и удаляем хребет и кости. Сельдь разрезаем на две половинки. Одну нарезаем крупными кусочками, вторую мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Селёдочное масло шаг №2
Шаг 3 из 8

Приступаем к луку. Нарезаем кольцами.

Фото приготовление рецепта: Селёдочное масло шаг №3
Шаг 4 из 8

Посыпаем чайной ложечкой сахара и столовой ложкой уксуса. Разминаем с луком.

Фото приготовление рецепта: Селёдочное масло шаг №4
Шаг 5 из 8

Соединяем в блендере большие кусочки сельди, 2 отварных яйца, размягчённое сливочное масло, маринованный лук. Пробиваем блендером.

Фото приготовление рецепта: Селёдочное масло шаг №5
Шаг 6 из 8

В селёдочную массу добавляем мелко нарезанные кусочки сельди и тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Селёдочное масло шаг №6
Шаг 7 из 8

На блюдо выкладываем селёдочную массу в форме рыбы. Из головы удаляем жабра, слегка её прижимаем сверху и прикрепляем к туловищу. С противоположной стороны подставляем хвост. По центру выкладываем половики долек лимона, имитируя верхний плавник. Вдоль стеночек выкладываем дольки половинок яйца, маслины и клюкву.А также украшаем листочками петрушки.

Фото приготовление рецепта: Селёдочное масло шаг №7
Готово!

Ставим в холодильник. Через 2 часа селёдочное масло готово.

Фото приготовление рецепта: Селёдочное масло шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И вкусно, и очень красиво!
5 марта 2015 09:28
Тория,Викуль, спасибо!
2 марта 2015 18:19
Тамара, оформление просто супер! И вкусно)))
2 марта 2015 08:54
Интересное оформление, такую закуску не пробовала, новенькая идея. smile
2 марта 2015 01:02
alfia,
Татьяна Маражо,
Лара,
Спасибо всем! Мне очень приятно! Да, это очень вкусно!
1 марта 2015 22:05
Красота! И очень вкусно!
1 марта 2015 21:45
Как должно быть вкусно !
1 марта 2015 21:16
вкусное масло
1 марта 2015 20:47
Похожие рецепты по ингредиентам