Добавить или исключить ингредиенты

Суфле из кабачков с черри и сливками

6-07-2015, 20:15 Понравился 2 поварам Просмотрен 3967 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

6-07-2015, 20:15

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Очень нежно, вкусно и ароматно! Особенно хорошо со сметаной. Кабачок самый что ни на есть прозаический овощ, всем известный с детства, из которого готовят запеканки, жарят, тушат. Но оказывается из него можно приготовить нежнейшее кабачковое суфле.

Ингредиенты

Кабачок 0,5 кг
Яйцо куриное 1 шт.
Сливки 20% 65 мл
Хлопья овсяные 6 ст.
Паприка 1 ч. лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 7

Для приготовления кабачкового суфле вам понадобятся кабачки, сливки, яйцо, овсяные хлопья, сыр, соль, паприка, чёрный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачков с черри и сливками шаг №1

Шаг 2 из 7

Овсяные хлопья залейте сливками на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачков с черри и сливками шаг №2

Шаг 3 из 7

Кабачки натираем на тёрке с крупными отверстиями. Солим и даём 10 минут постоять. Сцедить с них сок.

Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачков с черри и сливками шаг №3

Шаг 4 из 7

Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями

Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачков с черри и сливками шаг №4

Шаг 5 из 7

Яйцо слегка взбить вилкой.

Фото приготовление рецепта: Суфле из кабачков с черри и сливками шаг №5

Шаг 6 из 7

К сливкам с *набухшими хлопьями*, добавить кабачок, яйца, сыр, специи, соль. Перемешать. Вылить в форму. Сверху украсить помидорами черри. Запекать 30 минут при температуре 180* прикрыв фольгой. Затем фольгу снять и запекать ещё 10 минут при температуре 200*. Ориентируйтесь на свою духовку.