Жареное свиное легкое в маринаде
Понравился 1 повару
Просмотрен 35250 раз
Свиное легкое очень вкусное и нежное на вкус, если его правильно приготовить. По калорийности оно почти, как мясо, но стоит намного дешевле.Маринад из соевого соуса и чеснока делает легкие очень пряными и ароматными.
Ингредиенты
- Легкое свиное 250г.
- Соевый соус 1ст.л
- Чеснок 2зуб.
- Перец черный щеп.
- Соль 0,5ч.л
- Мука 0,5стак.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Легкое свиное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свиные легкие промыть. В кастрюлю положить легкие и налить воды, накрыть тарелкой и сверху поставить банку с водой, что бы легкие не всплывали. Оставить их 1-2 часа.
Шаг 2 из 6
Затем, наливаем в кастрюлю новую воду кладем легкие и варим 1,5 часа. Если легкие проколоть и из выльется коричневая жидкость значит они готовы.
Шаг 3 из 6
Легкие нарезать на кусочки и вырезать большие трубки.
Шаг 4 из 6
Поливаем легкие солевым соусом, добавляем выдавленный чеснок, соль, черный перец. Оставляем на 15 минут.
Шаг 5 из 6
Обмакнем в муку легкие и жарим на сковороде до зажаренной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно ! О, я люблю субпродукты и легкое иногда готовлю, чаще в начинках для блинчиков или пирожков. Совет: летом такие продукты как легкое, рубец, губы, пятачки лучше варить не менее трех часов, именно за это время погибнут микроорганизмы, а вымя не менее 4,5-5 часов.
31 июля 2016 14:30
Ответить
Спасибо за совет) буду знать!
31 июля 2016 14:45
Ответить
Печеночный салат со свежим огурцом и плавленым сыром
Печеночный салат со свежим огурцом и плавленым сыром - вкусный, сытн ...
22.06.2017, 08:35
Елена Калинина
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Вкусный закусочный печеночный торт с пропиткой из сметаны и чеснока. ...
07.03.2014, 22:49
Oduvanchik
Печеночный рулет со шпинатом и яйцом
Паштет из говяжьей печени отлично сочетается со свежим шпинатом, мо ...
29.10.2015, 11:13
mnat
Торт печеночный с сыром
Очень сытный и безумно вкусный торт из говяжьей печени с сыром. ...
07.03.2014, 17:32
Oduvanchik
Рагу из овощей и говяжьей печени
Сытное блюдо из говяжьей печени. Овощи тушатся с печенью в мультивар ...
28.02.2017, 00:30
OdryParker
Печеночный салат с тыквой и шпинатом
Вкусный и полезный салат с говяжьей печенью, тыквой, и зеленью. Сала ...
13.02.2015, 23:20
mnat
Запеканка из печени и картофеля
Нежная запеканка из печени, в холодном виде напоминает хороший запеч ...
06.04.2014, 08:54
tanana
Рис с печенью и огурцом
Прекрасный очень сытный рис с жареной говяжьей печень, репчатым лук ...
16.06.2015, 00:04
Oduvanchik
Отбивные из говяжьей печени
Из говяжьей печени, можно приготовить нежные, вкусные, сочные и пита ...
02.09.2020, 13:24
тамара агапитова
Печеночно-рисовая запеканка
Запеканка - удобный способ накормить семью ужином. Говяжья печень оч ...
22.04.2020, 00:33
OdryParker