Баклажановые рулетики с сыром

Для приготовления закуски, нам понадобятся продукты по списку.

Баклажаны моем, вытираем и нарезаем вдоль на пластины. Солим их и оставляем на пол часа, чтобы ушла горечь.

Помидоры нарезаем колечками.

Сырки нарезаем па небольшие пластины.

Чеснок мелко рубим.

С баклажанов бумажным полотенцем убираем выступившую влагу.

Баклажаны жарим с двух сторон на растительном масле.

Готовые баклажановые язычки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Каждый язычок намазываем майонезом, на него выкладываем кружок помидора и кусочек сыра.

Закрываем второй половиной баклажана.

Баклажаны закусочные готовы.

Приятного аппетита!