Вход

Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша

Понравился 0 поварам Просмотрен 1338 раз
фото рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
10 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Удивительное сочетание персиков и специй, а подав такую сальсу с пряными чипсами Вы удивите своих близких.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Продукты не обходимые для сальсы:

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №1
Шаг 2 из 10

Продукты не обходимы для чипсов:

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №2
Шаг 3 из 10

Для сальсы персики обдать кипятком,затем холодной водой,разрезать на четвертинки,удалив косточки и кожицуЛук очистить,разрезать на четвертинки.
Смазать персики и лук со всех сторонмаслом,посыпать зирой,поперчить,посолить.
На решётку гриль постелить фольгу и выложить на неё персики и лук

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №3
Шаг 4 из 10

обжарить в режиме "гриль" до мягкости лука и персиков и приобретения румяного цвета,примерно 20 минут

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №4
Шаг 5 из 10

Затем слегка остудить,порубить не слишком мелко.
Смешать персики и лук с уксусом,мёдом(сахаром) и аджикой.
Дать настоятся 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №5
Шаг 6 из 10

Тем временем сделать чипсы,для этого:
насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду,обжаривать специи потряхивая сковороду 1 минуту.

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №6
Шаг 7 из 10

Затем пересыпать в ступку,растолочь.добавить соль,паприку и острый перец,специи хорошо перемешать

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №7
Шаг 8 из 10

Лаваш нарезать кулиарными ножницами на треугольные или ромбовидные куски не большого размера,уложить в один слой на два застелённых бумагой для выпечки противеня,полить лаваш маслом,перемешать,что бы масло распределилось равномерно

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №8
Шаг 9 из 10

Посыпать специями,перемешать,запекать при температуре 200С до хрустящей корочки,7-10 минут,один раз перемешав.

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №9
Готово!

Подавать тёплыми или остывшими с персиковой сальсой.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень интересный рецепт
17 сентября 2012 16:21
Похожие рецепты по ингредиентам