Баклажанная икра - популярное летнее блюдо, закуска и второе блюдо для легкого ужина. Мне нравится готовить такую икру в мультиварке, это просто и без лишних хлопот. После приготовления можно измельчить икру в блендере.
Выкладываем морковь и лук в мультиварку, наливаем масло и запускаем программу "Жарка". Обжариваем несколько минут. Добавляем мелко порезанный болгарский перец.
Шаг 3 из 6
Баклажаны чистим и режем маленькими кусочками. Отправляем в мультиварку.
Шаг 4 из 6
Добавляем порезанные томаты. Добавляем соль, перец. Готовим на программе "Тушение" около 30 минут.
Шаг 5 из 6
Икра готова.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
