Вход

Икра из баклажанов

Понравился 1 повару Просмотрен 1208 раз
фото рецепта: Икра из баклажанов
3233 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Употребление баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови. Икра из баклажанов является одной из самых вкусных и полезных закусок. Любители поесть обожают ее за неповторимый вкус и аромат
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Для приготовления икры из баклажанов, нам понадобятся продукты по списку.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 15

Баклажаны нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №2
Шаг 3 из 15

Петрущку нарезаем кружочками. Морковь кружочками. чеснок слайсами.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №3
Шаг 4 из 15

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №4
Шаг 5 из 15

Перец нарезаем на небольшие кусочками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №5
Шаг 6 из 15

Помидоры нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №6
Шаг 7 из 15

Баклажаны нарезаем небольшими кубиками, солим, минут на 20, чтобы ушла горечь.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №7
Шаг 8 из 15

Лук, петушку и морковь отправляем пассероваться на масле.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №8
Шаг 9 из 15

Когда овощи станут мягкими, добавим к ним болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №9
Шаг 10 из 15

На другой сковороде обжариваем баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №10
Шаг 11 из 15

На сковороду с овощами добавить помидоры и продолжать жарить вместе.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №11
Шаг 12 из 15

К овощам добавляем зелень.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №12
Шаг 13 из 15

А также добавляем жареные баклажаны и чеснок. Солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №13
Шаг 14 из 15

Икра готова, но можно ещё и пробить её блендером, как вам больше нравится.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №14
Готово!

Икра готова, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И икра хорошая и фото отличное!
3 сентября 2016 08:47
Отличная икра, очень вкусно!
1 сентября 2016 22:38
Спасибо, моя хорошая!
2 сентября 2016 21:30
Похожие рецепты по ингредиентам