Икра баклажанная

Понравился 2 поварам Просмотрен 3127 раз
фото рецепта: Икра баклажанная
(4.62)
1395 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Хочу поделиться рецептом баклажанной икры, икра получается очень очень вкусная и ароматная. Такая икра подходит к любому гарниру и блюдам из картофеля. Очень вкусно кушать икру намазав на свежий хлеб.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 14

Подготовьте овощи.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №1
Шаг 2 из 14

Нарезать небольшими кубиками баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №2
Шаг 3 из 14

Поджарить на сковороде с растительным маслом 5-7 минут, переодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №3
Шаг 4 из 14

Нарезать лук кубиками.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №4
Шаг 5 из 14

Добавить лук в сковороду, перемешать и поджарить ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №5
Шаг 6 из 14

Нарезать морковь небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №6
Шаг 7 из 14

Добавить морковь в сковороду и поджарить ещё 3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №7
Шаг 8 из 14

Нарезать перец небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №8
Шаг 9 из 14

Добавить перец в сковороду и поджарить ещё пару минут.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №9
Шаг 10 из 14

Нарезать мелко помидоры.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №10
Шаг 11 из 14

Добавить помидоры в сковороду и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №11
Шаг 12 из 14

Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушить икру на медленном огне переодически помешивая в течении часа.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №12
Шаг 13 из 14

Баклажанная икра готова.

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Икра баклажанная шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусная и аппетитная икра!
15 октября 2021 09:32
Отличная икра! Очень любим!
14 октября 2021 10:51
Похожие рецепты по ингредиентам